Categoría: Postres y Dulces

El roscon de reyes, el tradicional y mítico postres de las fiestas en familia, la mejor receta de Roscón de reyes mambo, si quieres seguir un receta fácil, sencilla y que guste a toda la familia esta es tu receta.

Tiempo estimado = 45 minutos

Para 2 Comensales

Ingredientes del Roscón de reyes Mambo

Ingredientes para el prefermento de la masa:

• 160 gr de harina de fuerza
• 25 gr de levadura de panadero (Utilizamos esta levadura pues es la que nos da esta textura tan esponjosa de la miga)
• 90 gr de agua

Ingredientes para la masa

• 360 gr de harina de fuerza
• 90 gr de azúcar.
• 25 gr de agua
• 120 gr de mantequilla
• 2 huevos del tamaño L
• 1 cucharada sopera de sal
• Ralladura de naranja al gusto

Para la decoración, puesto que esto es algo muy intimo y personal lo dejamos a gusto de cada uno, sin embargo desde Dechefs vamos a recomendar utilizar huevo batido, fruta escarchada y almendra laminada que es lo más tradicional.

Preparación del Roscón de Reyes Mambo

1 – Lo primero que tenemos que hacer es colocar el Mambomix en su posición, puesto que en esta receta solo vamos a necesitar esto.

2 – Lo primero que tenemos que hacer es hidratar correctamente la levadura para que nos genere muchas burbujas y nos deje una textura muy esponjosa cuando fermente, para ello introducimos todos los ingredientes del prefermento en la jarra del robot de cocina y lo programamos a una velocidad de 2 durante 2 minutos.

3 – Una vez hidratada, tenemos que hacer que fermente, que será cuando doble su tamaño, para ello programamos el robot de cocina durante 20 minutos a una temperatura de 37ºC, pontecia de calor de 1 y sin velocidad, tras estos 20 minutos, deberiamos de dejarlo mínimo 10 minutos más sin calor y veremos que el tamaño aumenta considerablemente.

4 – Tras estos 10 minutos, tenemos que añadir el los huevos y la mantequilla y lo mezclamos todo durante 15 minutos a una velocidad de 2.

5 – Cuando hayan pasado estos 15 minutos tendremos una masa elástica y no debería de quedar nada de masa pegada en las paredes, en caso de no ser así, volvemos a programar 5 minutos más a una velocidad de 3.

6 – Cuando la masa tenga las características descritas, la dejamos reposar durante 10 minutos en el banco de la cocina, para que sea más fácil de formar y hacemos la forma de un roscón, es importante dejar un amplio hueco en el centro ya que el roscón sube mucho.

7 – Pintamos con huevo batido la superficie del rosco y añadimos la decoración que más nos guste.

* Como consejo desde Dechefs os recomendamos utilizar azúcar humedecida con agua para conseguir pegar la decoración*

8 – Para este roscón vamos a hacer una fermentación rápida, para ello vamos a meter el roscón en el horno durante 10 minutos a 25ºC y tras este tiempo con el horno apagado vamos a dejarlo reposar 1 hora más.

9 – Solo queda hornear durante 20 – 25 minutos a 170ºC sin ventilación.

10 – Solo queda rellenarlo con lo que más nos guste y disfrutar del mejor roscón de Reyes Mambo o ya casi 2026.

¿Te interesa conocer los rellenos en mambo que hemos utilizado nosotros?

Es la discordia de las fiestas navideñas el acertar con el relleno del roscón de reyes y que a todo el mundo le guste, por eso os dejamos una de nuestras sugerencias.

– CREMA PASTELERA MAMBO
– MERMELADA MAMBO CECOTEC
– NATA MONTADA MAMBO

Si te ha gustado nuestras sugerencias y quieres conocer todas nuestras recetas, solo tienes que seguir el siguiente enlace.

¿Te han gustado el mejor Roscón de Reyes Mambo?

Coméntanos que te ha parecido y que relleno utilizas tu en mambo.

¿Te apetece otra receta más? Prueba también la rosquillas.

No paras de buscar y buscar un dulce para estos días fríos de invierno, aquí te traemos la solución, las mejores Rosquillas Mambo, solo sigue esta sencilla receta y descubrirás nuevos mundos gastronómicos.

Ingredientes Rosquillas de anís Mambo

• 600 gr de harina de respostería
• 3 huevos L
• 175 gr de azúcar de mesa (es posible sustituir por algún edulcorante)
• 110 gr de aceite de oliva
• 135 gr de anís
• 1 sobrecito de levadura química
• 1 cucharadita de sal
• Ralladura de limón y naranja al gusto

Para la freír y terminar las rosquilletas de anís también necesitaremos:

• Aceite
• Canela
• Azúcar

Preparación de las Rosquilletas Mambo

1 – Lo primero que tenemos que hacer es colocar el Mambomix en su posición.

2 – Lo siguiente en fácil, añadimos todos los ingredientes en la jarrra del robot de cocina mambo y lo mezclamos todo programándolo durante 5 minutos a una velocidad de 3, hasta que tengamos una masa homogénea.

3 – Formamos una bola y dejamos que la levadura nos fermente la masa para que este esponjosa durante unos 30 minutos.

4 – Tras que haya fermentado, realizaremos pequeñas porciones dándoles forma redonda y haciendo con el dedo un pequeño agujero en el centro de la bola. Teniendo cuidado de hacerlo poco a poco, dándole forma de rosquilla.

5 – Con la forma que deseamos ya hecha, solo nos queda freir hasta que estén dorados, secamos el exceso de aceite en un papel secante de cocina.

6 – Solo nos queda rebozarlos en azúcar y canela y disfrutar de las mejores rosquillas Mambo.

Nuestra selección de recetas

Como sabemos la importancia de tener una amplio repertorio de recetas dulces de mambo en tu recetario, aquí te traemos una selección de las recetas que más nos estáis pidiendo.

– BROWNIE MAMBO
– CREMA PASTELERA MAMBO
– TARTA DE OREO MAMBO

Si quieres conocer todas las recetas de nuestro recetario solo tienes que pinchar en el enlace que tenemos a continuación.

¿Te ha gustado las mejores Rosquillas Mambo?

Coméntanos que te ha parecido y si tu haces las Rosquillas de anís mambo de otra forma.

¿Te apetece otra receta más? Prueba también la tarta de oreo.

La mejor tarta oreo mambo para tu robot de cocina cecotec.

Ingredientes para la Base de la tarta de Oreo Mambo

• 200 gr de galletas Oreo
• 70 gr de mantequilla

Ingredientes para el Relleno de la tarta de Oreo Mambo

• 350 gr de queso crema
• 160 gr de azúcar
• 500 ml de nata para montar
• 325 ml de leche evaporada o 200 ml de leche condensada
• 70 gr de mantequilla
• 9 gramos de gelatina o 5 láminas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 100 gr de Galletas Oreo para la decoración aunque pueden ser más

Preparación de la Tarta de Oreo Mambo

1 – Lo primero que tenemos que hacer es preparar la base, para ello derretimos la mantequilla en el microondas.

2 – Una vez derretida, tenemos que triturar las galletas, para ello las introducimos en la jarra del robot de cocina, junto a la mantequilla y lo programamos a una velocidad de 6 durante aproximadamente 1 minuto. Tras finalizar el tiempo, lo extendemos en una fina capa sobre un molde y lo reservamos en el frigorífico.

3 – Cuando ya hemos acabado con la base, tenemos que empezar con el relleno, antes de nada, tenemos que poner a hidratar la gelatina en aguar fría.

4 – En este momento, tenemos que cocinar la leche evaporada añadiéndola a jarra del robot de cocina y programándolo a 120ºC, una velocidad de 2 durante 2 minutos y una potencia de calor de 10. Tras el primer minuto, añadimos la gelatina hidratada.

5 – Por último, solo tenemos que añadir el queso crema, el azúcar, la vainilla y la nata y lo mezclamos todo programando el robot de cocina a una velocidad de 4 durante 2 minutos.

6 – Solo queda verter sobre la galleta y dejarlo en el frigorífico durante aproximadamente 5 horas.

7 – Cuando este frío, decoramos con las oreos, cortamos y disfrutamos de la mejor Tarta de Oreo Mambo.

Más tartas para Mambo

Si eres un apasionado de la repostería y encima te encanta hacerlas en tu robot de cocina Mambo, aquí te dejamos una serie de las mejores tartas que nuestros chefs han desarrollado para vosotros o si lo prefieres tienes un enlace pinchando en el botón a todo nuestro recetario.

• TARTA 3 CHOCOLATES MAMBO
• TARTA DE QUESO MAMBO

¿Te ha gustado la mejor Tarta de Oreo Mambo?

Si te ha gustado solo tienes que comentarlo, así que sigue deslizando y dinos que te ha parecido la mejor tarta de oreo hecha en tu robot de cocina mambo.

¿Te apetece otra receta más? Prueba también la brownie.

La muerte por chocolate por excelencia en los postres, si te gusta el chocolate este Brownie Mambo te hará chuparte los dedos, el mejor.

Ingredientes Brownie Mambo

• 260 gr de Chocolate Fondant
• 120 gr de mantequilla
• 80 gr de harina
• 125 gr de azúcar
• 4 huevos de tamaño L
• 80 gr de nueces, pueden ser nueces de pecan
• 1 Cucharadita de extracto de vainilla
• Sal, solo una pizca

Preparación Brownie Mambo

1 – Lo primero que tenemos que hacer es colocar las cuchillas de nuestro robot de cocina mambo en su posición y comenzar a precalentar el horno.

2 – Con las cuchillas en su sitio, tenemos que trocear el chocolate, para ello lo introducimos en la jarra del robot y este lo programamos a una velocidad de 10 durante 20 segundos.

3 – Una vez triturado, tendremos que derretir el chocolate junto a la mantequilla, para ello la añadimos y programamos el robot a una temperatura de 60ºC, una velocidad de 2, una potencia de calor de 5 durante aproximadamente 5 minutos.

4 – Cuando este completamente derretido y veamos que no quedan grumos, añadimos la vainilla, la harina, la sal, el azúcar y los huevos, mezclándolo todo a una velocidad de 5 durante 1 o 2 minutos, hasta tener una masa completamente homogénea sin grumos.

5 – Añadimos las nueces, mezclándolas con una pala o programando el robot a una velocidad de 3 durante 30 segundos.

6 – Vertemos en un molde de silicona, untado con mantequilla para evitar que se pegue o en una fuente con papel de horno y lo metemos en el horno, que ya tenemos caliente, y lo horneamos durante unos 14 – 15 minutos a una temperatura de 200 ºC.

7 – Una vez ha pasado el tiempo, lo sacamos del horno y lo dejamos atemperar durante 1 hora más o menos hasta que no queme.

8 – Cortamos en porciones y disfrutamos del mejor BROWNIE mambo.

¿Quieres decorar tu Brownie?

Eres todo un devoto de no tomar nunca solo tu Brownie, Si te gusta el helado o la nata montada y más si están hechas en tu Mambo, aquí te dejamos estas estupendas recetas, solo tienes que seguirlas y no dejarás a tu pobre Brownie solo en el plato:

– NATA MONTADA MAMBO
– CREMA PASTELERA MAMBO
– HELADO DE CHOCOLATE MAMBO

¿Prefieres hacer un Brownie de Chocolate Blanco en Mambo?

Si eres un goloso del chocolate Blanco y prefieres algo un poco más cañero, solo tienes que sustituir el chocolate fondant negro por uno que sea blanco, siguiendo paso por paso la misma receta y disfrutaras del mejor Brownie Chocolate Blanco Mambo.

¿Quieres conocer todas nuestras recetas?

Si quieres conocer todas nuestras recetas solo tienes que pinchar en el siguiente enlace que te llevara al recetario que han desarollo nuestros Chefs para ti.

¿Te ha gustado el mejor Brownie Mambo?

Si te han gustado las mejores Brownies hechos en mambo solo coméntalo.

¿Te apetece otra receta más? Prueba también la nata montada.

Quieres darle un poco de vida a tus postres, solo tienes que continuar leyendo y seguir estos sencillos para montar nata en Mambo.

Ingredientes para Nata Mambo

• 550 gr de nata para montar
• 90 gr de azúcar de mesa

Como Montar Nata en Mambo

1 – Lo primero que tenemos que hacer es colocar la mariposa en su posición.

2 – Continuamos añadiendo la nata en la jarra de nuestro robot Mambo y lo programamos sin tiempo a una velocidad de 4, en este caso no os aconsejamos tiempo ya que la textura depende del gusto de cada uno. Sin embargo, os damos una pequeña recomendación y es no batirla en exceso o lo ligaremos y parecerá una mantequilla.

3 – Cuando tengamos la textura que más nos guste, añadimos el azúcar y lo mezclamos todo con una espátula.

4 – Colocamos en un manga pastelera para decorar nuestro postre y solo queda disfrutar de la mejor Nata Mambo.

¿Dónde puedes utilizar tu Nata Mambo?

Aquí te dejamos una selección de las recetas en mambo que creemos que más provecho vas a sacar a tu nata hecha en mambo.

– TORTITAS AMERICANAS MAMBO
– TARTA 3 CHOCOLATES MAMBO
– LECHE FRITA MAMBO

Si te han gustado las recetas, os dejamos aquí un enlace para ver todas las recetas Mambo que tenemos.

¿Te ha gustado la mejor receta de Nata Montada Mambo?

Si te ha gustado la forma tan sencilla de Montar Nata Mambo que os hemos traído, coméntanos o si tienes alguna curiosidad gastronómica.

¿Te apetece otra receta más? Prueba también la buñuelos.

¿Estás buscando un buen postre y no sabes qué hacer? Si quieres chuparte los dedos, solo tienes que seguir esta sencilla receta y tendrás los mejores buñuelos Cecotec hechos en tu robot de cocina Mambo

Ingredientes Buñuelos Cecotec

• 250 gr de harina de repostería
• 150 gr de calabaza asada
• 2 sobres de levadura
• 110 gr de azúcar
• 70 ml de agua
• 1 Huevo L

Preparación de los Buñuelos Cecotec

1 – En primer lugar, lo que tenemos que colocar es en su posición las palas amasadoras.

2 – Con las palas amasadoras en su lugar, tenemos que mezclar todo salvo el agua, para ello programamos nuestro robot de cocina a una velocidad de 4 durante aproximadamente 4 minutos.

3 – Este paso es el más importante, tenemos que añadir el agua poco a poco a través del tapón, esto lo realizamos de esta manera para evitar grumos.

4 – Cuando tengamos una masa homogénea sin grumos, tendremos que dejar actuar las levaduras dejando reposar lasa masa duranta aproximadamente 1 hora, con esto conseguiremos darles una textura esponjosa a los buñuelos.

5 – Calentamos aceite en una sartén y hacemos bolas con una cuchara friendo hasta que este dorado por ambas partes.

6 – Escurrimos el aceite que pueda sobrar con papel de cocina o absorbente, le añadimos un poco de azúcar, si queremos y solo queda disfrutar de los mejores Buñuelos Cecotec

7 – Solo queda dejar atemperar y disfrutar del mejor Bizcocho de Yogur Mambo

¿Quieres conocer nuevas Recetas Mambo Cecotec?

Te ha gustado la receta y quieres comprobar todo lo que te tenemos preparado, pues solo tienes que pinchar en los siguientes enlaces.

¿Te ha gustado la mejor receta de Buñuelos Cecotec?

Solo tienes que dejarnos un comentario diciéndonos cuanto te han gustado los buñuelos Cecotec hechos en tu mambo.

¿Te apetece otra receta más? Prueba también la tortitas americanas.

Sabemos que has babeado pensando en las tortitas que te hacía tu madre o tu abuela cuando eras pequeño, pues aquí te traemos las mejores tortitas americanas mambo.

Ingredientes Tortitas Americanas Mambo

• 200 gr de harina de repostería
• 325 ml de leche
• 50 gr de azúcar de mesa o en su defecto edulcorante a una proporción 1:1
• 50 gr de mantequilla
• 1 o 2 sobres de levadura
• 2 huevos L

Preparación Tortitas Americanas Mambo

1 – Lo primero que tenemos que hacer es derretir la mantequila, para ello la introducimos en nuestra jarra del robot de cocina y lo programamos a una potencia de calor de 4, velocidad de 2, una temperatura de 60ºC durante 2 minutos.

2 – Una vez fundida completamente, tenemos que añadir el resto de ingredientes, teniendo cuidado de que la harina no se haga un pegote y lo mezclamos programando nuestro robot a una velocidad de 4 durante 5 minutos.

3 – Cuando tengamos una masa homogénea lo dejamos reposar unos 30 – 45 minutos para que las levaduras actuen y nos queden unas tortitas completamente esponjosas.

4 – Tras haber pasado este tiempo solo tenemos que hacerlas en la plancha muy caliente.

5 – Por ultimo, pero no menos importante, añadimos el topping que más nos guste y disfrutamos de las mejores tortitas americanas mambo.

Recetas de Siropes en Mambo Cecotec

Estás indeciso de que sirope hacer con su mambo, aquí te dejamos una colección de nuestros mejores salsas hechas en mambo.

– CREMA PASTELERA MAMBO

¿Te ha gustado la mejor receta de Tortitas Americanas Mambo?

Solo baja un poco más y dinos que te ha parecido la receta desarrollada por nuestros mejores chefs o incluso coméntanos para hacernos saber si quieres un pdf con todas las recetas que vamos sacando desde Dechefs.

¿Te apetece otra receta más? Prueba también la crema de cacahuete.

Quieres disfrutar de la mejor Crema de Cacahuete Mambo , solo tienes que seguir estos simples pasos y podrás hacerlo.

Ingredientes Crema de Cacahuetes Mambo

• 500 gr de cacahuetes tostados sin sal
• Sal al gusto

Preparación Crema de cacahuetes Mambo

1 – Lo primero y más importante que tenemos que hacer es pelar los cacahuetes para que no nos aparecen pequeños grumos e introducir los cacahuetes en la jarra del robot de cocina Mambo.

2 – Ahora tocará triturarlo, para ello lo programamos durante 5 – 6 minutos a una velocidad de 6 para darle una textura muy cremosa, si queremos que nos quede más fina, tendremos que aumentar un par de minutos el tiempo.

3 – Solo queda guardarlo en el bote que más nos guste y disfrutar de la mejor Crema de cacahuete Mambo

Quiero untar mi crema de cacahuete mambo en un Pan hecho en mi Mambo.

¿Te ha gustado la mejor Receta de Crema de Cacahuetes Mambo?

Solo tienes que comentarnos y hasta cuantas veces has llegado a repetir.

¿Te apetece otra receta más? Prueba también la galletas.

Quieres probar un bocadito de cielo en tu paladar, es simple es sencillo, sigue estos pasos y te deleitaras con las mejores galletas de mantequilla mambo

Ingredientes

• 250 gr de harina de repostería
• 150 gr de mantequilla
• 150 gr de azúcar
• 1 huevo
• Media cucharada de vainilla

Preparación de Galletas Mambo

1 – Colocamos el MamboMix en su posición.

2 – Lo primero que tenemos que hacer es la masa, para ello introducimos en la jarra del robot de cocina todos los ingredientes y lo programamos a una velocidad de 2 durante 1 min, repitiendo este proceso hasta que encontramos todas los ingredientes bien integrados.

3 – Una vez la masa sea homogénea, dejaremos reposar durante 1 hora aproximadamente en el frigorífico.

4 – Con el reposo finalizado, estiramos la masa sobre un papel de horno, ayudándonos de un rodillo y cortamos con un cuchillo o un cortapastas las formas de galleta que queramos.

5 – Por último, solo queda hornear las galletas a 180ºC durante 15 minutos y déjalas enfriar.

6 – Espolvorea un poco de azúcar glas y disfruta de las mejores galletas Mambo.

¿Te han gustado las mejores Galletas Mambo?

Simplemente dinos que te ha parecido!

¿Te apetece otra receta más? Prueba también la helado de chocolate.