Potaje de Garbanzos

Siguiendo esta simple receta de Potaje con Garbanzos Mambo, tendrás una receta ideal para estos días fríos que necesitas un plato de cuchara calentito. El plato por excelencia del 2021 para esos días fríos.

Tiempo estimado = 45 minutos

Para 2 – 3 comensales

Ingredientes para el Potaje en Mambo

  • 200-220 gr de espinacas
  • 250-270 gr de garbanzos cocidos, de bote también sirve, pero habrá que lavarlos previamente.
  • 500-510 ml de caldo de pollo
  • 1 Cucharadita sopera de aceite de oliva virgen
  • Media cebolla pelada
  • 1 patata mediana
  • 2 – 3 ajos pelados
  • 2 – Huevos duros
  • 1 Cucharada sopera de tomate concentrado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1-2 hojas de laurel
  • Sal, al gusto

Preparación de Potaje con Garbanzos Mambo Cecotec

1 – Introducimos la cebolla y los ajos para picarlos en nuestra jarra del robot de cocina Mambo, para ello lo programamos a una velocidad de 5 durante aproximadamente 10 segundos.

2 – Añadimos las patatas chascada, el aceite, el caldo, el pimentón, el laurel y el tomate para cocinarlo, para ello cerramos la tapa del robot de cocina y lo programamos a 100 ºC, con una potencia de calor de 6, una velocidad de 1 durante aproximadamente 20 minutos.

3 – A continuación, cuando tenemos el caldo ya casi guisado, añadimos los garbanzos y las espinacas, para acabar de cocinarlo todo junto e integrar todos los sabores del potaje, para ello programamos el robot de cocina durante unos 10 minutos, una velocidad de 1 y una temperatura de 90ºC.

4 – Por ultimo solo queda añadir el huevo duro, como dato, si lo partimos por la mitad da una presentación muy buena, ajustamos el punto de la sal en caso de ser necesario y solo quedar servirlo y desgustar esta deliciosa receta de Potaje con Garbanzos. La mejor del 2021.

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