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Para saborear el mejor Gazpacho en Mambo solo tendrás que seguir esta deliciosa, fresca y fácil receta, la mejor receta de Gazpacho Andaluz Mambo y punto.
Tiempo estimado = 10 minutos
Para 5 – 6 comensales
Ingredientes para el Gazpacho Mambo
- 1 – 1,1 Kg de tomate, preferiblemente maduros
- 100 – 110 gr de pimiento verde
- 70 gr de pepino pelado, si no gusta podemos no añadirlo
- 50 – 60 gr de cebolla
- 30 ml de vinagre
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 250 ml de agua fría
- 1-2 ajos
- Sal, al gusto
Preparación del Gazpacho Mambo
1 – Introducimos en la jarra de nuestro robot de cocina Mambo, los pimientos, los tomates, la cebolla, pepino y ajo para picarlos, para ello programamos el robot a una velocidad de 5 durante aproximadamente un 1 minutos.
2 – Para continuar añadimos el resto de ingredientes, es decir, el agua, el vinagre, el aceite de oliva y la sal y programamos durante 3 minutos una velocidad de 10, para que acabe de picarse y tenga una textura fina al paladar.
3 – Solo queda servir en frío, añadir un chorrito de aceite o algún topping y ya estará lista nuestra receta, el mejor gazpacho en mambo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se deja enfriar el gazpacho?
Lo ideal es dejarlo reposar en la nevera al menos un par de horas para que coja bien el frío y los sabores se asienten. Está más bueno de un día para otro.
¿Con qué pan se hace el gazpacho?
Con pan del día anterior o duro, que da cuerpo. Se remoja con las verduras y se tritura hasta quedar cremoso.
¿Se puede hacer gazpacho sin pan?
Sí, queda más ligero y caldoso. Solo hay que ajustar un poco el punto de aceite y vinagre para compensar la textura.
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