Salsa Boloñesa

Estás pensando en hacer una pizza, unos macarrones o unos espaguetis y bañarlos en una riquísima salsa boloñesa, aquí te traemos la mejor Salsa boloñesa mambo del 2021.

Ingredientes para la Salsa Boloñesa Mambo

  • 400 gr de carne picada de magro y ternera
  • 90 gr de zanahoria
  • 90 gr de cebolla
  • 300 gr de tomate triturado, a ser posible de lata
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada sopera de Azúcar
  • 45 ml de vino blanco
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Orégano al gusto

Preparación de la Salsa boloñesa Mambo

1 – Antes de nada, tenemos que pelar la zanahoria para posteriormente picarla, una vez pelada tenemos que picar la zanahoria y la cebolla, para ello lo introducimos en la jarra del robot de cocina y lo programamos a una velocidad de 6 durante 10 segundos.

3 – Con las verduras ya picadas, las sofreímos, para ello añadimos también el aceite y lo programamos a una velocidad de 1, una potencia de calor de 10, durante 5 minutos y una temperatura de 120ºC.

4 – A dos minutos de que acabe el programa, tenemos que sofreír la carne, por lo que la añadimos.

5 – Tras tener la carne sofrita, tenemos que añadir el vino blanco, el tomate, el azúcar y especiamos al gusto y cocinarlo todo para que se integren los sabores durante 20 minutos a 110 ºC, una potencia de calor de 7 y una velocidad de 1, con el tapón abierto para que evapore el vino.

6 – Lo utilizamos en nuestra pasta favorita y disfrutaremos de la mejor salsa Boloñesa Mambo del 2021.

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