Salsa Brava

Quieres aderezar tus patatas fritas con esta deliciosa Salsa brava mambo, sigue estos simples pasos es la mejor del 2021.

Ingredientes Salsa Brava Mambo

  • 110 gr de cebolla blanca
  • 1 – 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada sopera de pimentón dulce
  • 1 cucharada sopera de pimentón picante – Se puede aumentar si se quiere
  • Sal al gusto
  • 10 gr de harína o maicena
  • 210 ml de caldo de pollo

Preparación de Salsa Brava Mambo

1 – Lo primero que tenemos que hacer es picar el ajo y la cebolla, para ello lo introducimos en la jarra del robot de cocina mambo y lo programamos a una velocidad de 7 durante unos 10 segundos.

2 – tras tenerlo todo picado, tenemos que sofreírlo todo, para ello programamos el robot a una temperatura de 120 ºC, una potencia de calor de 7, una velocidad de 1 durante aproximadamente 7 minutos.

3 – Tras que se haya sofrito, tenemos que añadir los pimentones, la sal y la harina y lo mezclamos todo a una velocidad de 5 durante unos 10 segundos y veamos que se ha hecho integrado todo, tras estos 10 segundos, tenemos que darle otros 10 segundos a una velocidad de 10 para incorporarle algo de aire a la salsa.

4 – Solo queda añadir el caldo y cocinar todo durante 10 minutos para que los sabores se integren, programando el robot a 120 ºC, una potencia de calor de 10 y una velocidad de 2.

5 – Por último, pero no menos importante hay que hacerla mucho más fina, para ello tenemos que triturar durante unos 20 segundos a una velocidad de 9, en caso de no estar completamente ligada, tenemos que repetir este paso varias veces.

6 – Solo queda juntar con unas patatas y disfrutar de la mejor salsa Brava mambo del 2021.

¿Te gusta cocinar en Mambo?

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¿Les ha gustado a tus invitados la mejor Salsa Brava Mambo del 2021?

Si es así, deja constancia de cuanto te ha gustado y de cuantas veces has hecho la mejor salsa Brava en tu robot de cocina mambo del 2021.

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