Canelones

La mejor receta y más sencilla de canelones que harás en tu robot de cocina Mambo Cecotec del 2021.

Tiempo estimado = 40 minutos

Para 4 comensales

Ingredientes para los Canelones Mambo

Ingredientes para Canelones

  • 500 – 500 gr de carne picada mixta
  • 50 – 60 gr de zanahoria
  • 60 gr de cebolla
  • 50 gr de pimiento rojo
  • 130 gr de tomate frito
  • 80 gr de queso rallado a elección
  • 2 – 3 ajos pelados
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • Sal, al gusto
  • Pimienta, al gusto
  • Tomillo, al gusto
  • Orégano, al gusto
  • 16 placas de canelón

Ingredientes para la Bechamel

  • 50 gr de harina
  • 500 ml de leche
  • 50 gr de mantequilla
  • Sal, al gusto
  • Nuez moscada, al gusto
  • Pimienta, al gusto

Preparación de los Canelones en Mambo

1 – En primer lugar tenemos que picar las verduras, para ello añadimos en la jarra del robot de cocina, la cebolla, la zanahoria y el pimiento previamente troceado y los ajos y lo programamos a una velocidad de 6 durante aproximadamente 10 segundos, en función de como este de picado, dejaremos unos segundos más.

2 – A continuación tenemos que sofreir ligeramente las verduras, para ello añadimos el aceite y programamos el robot de cocina a 100 ºC, durante 2 minutos, una velocidad de 1 y una potencia de calor de 8.

3 – Una vez tenemos las verduras sofritas, tenemos que hacer el mismo procedimiento con la carne, para ello añadimos la carne junto con el tomate y lo volvemos a programar a 100 ºC, una potencia de calor de 8, durante 5 minutos y una velocidad de 1.

4 – A falta de 1 minuto, añadimos el huevo, el tomillo y salpimentamos. Esto lo reservamos para rular los canelones.

5 – Hervimos las placas en una olla, las escurrimos y las dejamos en un paño, para eliminar el exceso de agua que pueda quedar en la pasta.

6 – Ahora toca hacer la Bechamel, para ello introducimos la mantequilla en la jarra del robot de cocina y lo programamos a 100 ºC, durante 3 minutos, una potencia de calor de 8 y una velocidad de 1.

7 – Añadimos la harina y la rehogamos programando el robot a 100 ºC, una potencia de calor de 6, durante 4 minutos y una velocidad de 1.

8 Vertemos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y lo volvemos a programar a 100 ºC, durante 6 minutos, una potencia de calor de 5 y una velocidad de 2.

9 – Por último, solo queda rellenar los canelones con la carne.

10 – En una bandeja de horno, colocamos los canelones, les añadimos la bechamel por encima y espolvoreamos el queso y el orégano.

11 – Horneamos a 180 ºC hasta que quede dorado, emplatamos y listo, la mejor receta de canelones que probaras del 2021.

¿Estás buscando novedades en Mambo?

Eres de esas personas que siempre busca novedades para experimentar en su robot de cocina mambo, si es así, solo tienes que pinchar en el siguiente enlace y podrás ir a comprobar todas las novedades que tenemos preparadas para ti.

¿Quieres conocer más recetas?

Nuestros chefs después de mucho investigar en la cocina, creen que las recetas que más te pueden gustarte son:

¿Te ha gustado la receta?

Déjanos un comentario para saber cuanto te ha gustado la receta y si quisieras que añadiéramos alguna receta más a nuestro recetario de mambo Cecotec, para hacer esta comunidad Mambo mucho más grande.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *