Bizcocho de yogur

Ingredientes

• 1 yogur natural
• 3 medidas de yogur de harina
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 1 medida de yogur de aceite
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura

Preparación

Mezcla el yogur con los huevos, el aceite y el azúcar.

Añade la harina tamizada con la levadura y mezcla sin batir en exceso.

Vierte en el molde y cuece en el robot 30 minutos a 160 °C, velocidad cuchara.

Deja enfriar antes de desmoldar.

Consejo del chef

No bates en exceso la mezcla para que el bizcocho quede esponjoso; tamiza la harina para evitar grumos.

¿Lo sabías?

El bizcocho de yogur mide los ingredientes con el potito del yogur: es la receta ‘a ojo’ más fiable de la cocina casera.

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