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La mejor salsa Carbonara Mambo, sigue leyendo lo sencilla y fácil que es cocinar con tu Mambo de Cecotec.
Ingredientes Salsa Carbonara Mambo
- 100 gr de beicon a tiras
- 100 ml de nata
- 200 ml de agua
- 2 Cucharadas soperas de aceite de oliva
- 50 – 60 gr de cebolla
- 2 yemas de huevo
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- 1 Cucharada de Orégano
- 50 gr de Queso Rallado, del tipo que queramos
Preparación Salsa Carbonara Mambo
1 – Lo primero que tenemos que hacer es picar la cebolla, eso lo conseguimos metiendo la cebolla en la jarra del robo de cocina Mambo y programarlo a una velocidad de 6 durante 8 segundos.
2 – Una vez este la cebolla picada, tenemos que sofreír el beicon con la cebolla, para ello añadimos en la jarra el bacon y la cucharada de aceite y programamos el robot de cocina a 100 ºC, una potencia de calor de 6, una velocidad de 1 durante 5 minutos.
3 – Tras haber sofreído el bacon, tenemos que cocinar la salsa carbonara, para ello añadimos en la jarra del robot la nata, el agua y salpimentamos al gusto y lo programamos a una temperatura de 100ºC, una potencia de calor de 6, durante aproximadamente 5 minutos y por supuesto sin velocidad.
4 – Un minuto antes de que acabar, añadimos las yemas y removemos con una espátula, para llegar a conseguir que la salsa se integre correctamente y no se corte.
5 – Mezclamos con la pasta que más nos guste, espolvoreamos queso, añadimos el orégano y disfrutar de la mejor receta de Salsa Carbonara Mambo
¿Dónde utilizar mi Salsa Carbonara Mambo?
Desde DeChefs te recomendamos las mejores recetas donde utilizar tu salsa carbonara Mambo, solo tienes que pinchar en el enlace y difrutarla.
¿Te ha gustado la mejor Salsa Carbonara Mambo?
Solo tienes que comentarnos si tienes alguna duda o si te ha gustado, a nuestros Chefs les encanta.
¿Te apetece otra receta más? Prueba también la crema de cacahuete.
Consejo del chef: para una salsa carbonara cremosa, mezcla la yema con el queso y el agua de cocción fuera del fuego para que no se corte.
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Preguntas frecuentes
¿Por qué mi salsa carbonara en Mambo queda grumosa?
Suele ser porque el queso se incorpora con el caldo demasiado caliente o todo a la vez. Se añade poco a poco, con el giro inverso y a temperatura media.
¿Se puede hacer carbonara con nata en Mambo?
Sí, con nata queda más cremosa y perdonadora. Sin nata es la versión italiana tradicional, con el punto de huevo y queso.
¿Qué queso usar para la salsa carbonara?
El Parmigiano o el Grana Padano son los más auténticos. El queso curado en polvo sirve de comodín.
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