Categoría: Carnes

Quieres hacer el mismo Plato que te hacían tus abuelos o tus padres en estos días de otoño, hoy te traemos la mejor Lasaña Mambo.

Ingredientes para el Relleno de Boloñesa en mambo

• 6 Placas de lasaña
• 450 gr de carne picada de magro y ternera
• 90 gr de zanahoria
• 120 gr de cebolla
• 150 gr de tomate natural
• 50 gr de tomate frito
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
• 60 ml de vino blanco
• 2 – 3 ajos pelados
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Orégano al gusto
• Queso rallado al gusto (Recomendamos Mozzarella)

Ingredientes para la Bechamel en Mambo

• 40 gr de harina
• 45 gr de mantequilla
• 420 ml de leche
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Nueza moscada al gusto

Preparación de Lasaña Mambo

1 – Lo primero que realizaremos será la salsa boloñesa, ya que, si hacemos primero la bechamel, esta se volverá más espesa y será mucho más difícil extenderla.

2 – Aclarado esto, lo primero que tenemos que hacer es picar la zanahoria, el ajo y la cebolla, para ello lo introducimos en la jarra del robot de cocina y lo programamos a una velocidad de 6 durante 15 segundos.

3 – Con las verduras ya picadas, tenemos que sofreírlas, para ello añadimos también el aceite y lo programamos a una potencia de calor de 4, durante 4 minutos, a una velocidad de 1 y 100ºC.

4 – Una vez pasado el tiempo, tenemos que cocinar la carne picada, para ello la añadimos y seguimos sofriendo durante unos 6 minutos más una velocidad de 1, para no romper mucho la carne.

5 – Tras tener la carne sofrita, tenemos que añadir el vino blanco y los tomates, salpimentamos al gusto y cocinamos todo para que se integren los sabores durante 18 minutos a 100 ºC, una potencia de calor de 4 y una velocidad de 1.

6 – Mientras que la salsa boloñesa se cocina, colocamos las placas de pasta en agua, para que comiencen a hidratarse.

7 – Cuando haya pasado el tiempo comenzamos a montar la lasaña, siguiendo este orden, una capa de carne y después una placa de lasaña, repitiendo este paso tantas veces como queramos, desde Dechefs recomendamos hacer lasañas de 3 capas, para que queden mucho más jugosas.

8 – Llegados a este punto, tenemos la lasaña medio montada, solo queda hacer la bechamel. Para ello tenemos que introducir la mantequilla en la jarra del robot mambo (Previamente limpiada) y programarlo a una potencia de calor de 3, durante 4 minutos, a 100 ºC y velocidad 1.

9 – Tras el primer minuto, añadimos la harina, para tostarla ligeramente y tras estos 3 minutos más, añadimos las especies y la leche poco a poco hasta que la tengamos completamente integrada.

10 – Acabamos de montar la Lasaña con esta maravillo bechamel que hemos hecho en menos de 10 minutos, añadimos queso rallado y orégano, y la gratinamos durante 20 minutos a 180ºC en un horno.

11 – Por último, tras el gratinado, solo queda cortar la porción, servir y emplatar en la bajilla que más nos guste y disfrutar de la mejor Lasaña Mambo.

¿Te gustan estas recetas en Mambo?

Si te gustan las recetas en Mambo que te traemos estás son solo un pequeño fragmento de la cantidad de recetas que tenemos en nuestro Recetario de Mambo, si quieres conocer todas estas recetas mambo que tenemos solo tienes que pinchar en los enlaces.

– CANELONES MAMBO
– BECHAMEL MAMBO

¿Has repetido de la Mejor Lasaña Mambo?

Si es así, deja constancia de cuanto te ha gustado y de cuantas veces has hecho la mejor lasaña en tu robot de cocina mambo.

¿Te apetece otra receta más? Prueba también la albóndigas.

Un plato típico que te hacían en la casa de tu abuela, aquí te traemos las mejores Albóndigas mambo , que te harán volver a tu infancia.

Ingredientes para las Albóndigas Mambo

• 500 gr de carne picada
• 70 gr de cebolla cruda
• 2 ajos picados
• 1 huevo tamaño L
• 40 gr de pan rallado
• Perejil al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Sal al gusto

Ingredientes para la Salsa de las Albóndigas Mambo

• 500 gr
• 120 gr de champiñón laminado
• 120 gr de guisantes frescos
• 80 gr de zanahoria pelada y a rodajas
• 80 gr de pimiento verde
• 180 gr de tomate frito
• 180 ml de vino blanco para cocinar
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra

Preparación de las Albóndigas Mambo

1 – Lo primero que tenemos que preparar es la carne, para ello colocamos las cuchillas en su posición en nuestro robot de cocina Mambo.

2 – Con las cuchillas en su posición, añadimos en la jarra la cebolla troceada, el ajo y el perejil y lo picamos todo durante unos 15 segundos a una velocidad de 7.

3 – Con todo ya picado, añadimos la carne, el pan rallado, el huevo, salpimentamos al gusto y lo mezclamos todo a una velocidad de 5 durante un 1 minuto y que veamos que la masa de carne sea completamente homogénea.

4 – La masa homogénea la formamos en pequeñas albóndigas y las colocamos en la parte de la vaporera del robot.

5 – Para hacer la salsa, tenemos que colocar la cuchara Mambomix en la jarra.

6 – Una vez tenemos la cuchara colocada, tenemos que sofreír las verduras, para ello añadimos el pimiento picado, la zanahoria a rodajas y el campiñon, y lo programamos a una potencia de calor de 8, una velocidad de 1, una temperatura de 120ºC durante 5 minutos.

7 – Tras tener el sofrito de verduras hecho, añadimos el tomate frito, el vino y salpimentamos al gusto, desde Dechefs recomendamos añadir solo una pizca, colocamos la vaporera sobre la jarra y cocinamos todos programándolo a 110 ºC, velocidad de 1, una potencia de calor de 7, durante 30 minutos.

8 – Una vez pasado el tiempo de cocción, colocamos las albóndigas sobre la bajilla que más nos guste, añadimos la salsa por encima y disfrutamos de las mejores albóndigas mambo.

¿Te interesa conocer más recetas en mambo que?

Te gusta cocinar en tu robot de cocina mambo pero se te ha acabado la inspiración y quieres innovar realizando otros platos, aquí te dejamos nuestras sugerencias.

– PAN BAO MAMBO
– ALIOLI MAMBO
– CALAMARES EN SU TINTA MAMBO

Si te ha gustado nuestras sugerencias y quieres conocer todas nuestras recetas, solo tienes que seguir el siguiente enlace.

¿Te ha gustado las mejores Albóndigas Mambo?

Si es así, solo tienes que comentarlo o si quieres conocer todas nuestras recetas de nuestro recetario, pincha en el enlace.

¿Te apetece otra receta más? Prueba también la salchichas al vino.

Te gustan las salchichas al vino, pues solo tienes que quedarte y seguir leyendo la mejor receta de Salchichas al vino Mambo Cecotec

Ingredientes Salchichas al Vino Mambo Cecotec

• 600 gr de Salchichas o Longanizas Frescas
• 100 ml de Vino Blanco
• 100 gr de Cebolla
• 50 ml de Aceite de oliva virgen extra
• 100 ml de agua
• 2 ajos pelados y laminados
• Pimentón dulce al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

Preparación de las Salchichas al vino Mambo Cecotec

1 – Lo primero que tenemos que hacer es picar la cebolla, para ello la añadimos troceada en nuestra jarra del robot de cocina y lo programamos a una velocidad de 30 segundos a una velocidad de 6

2 – Una vez picada, colocamos la mariposa y tenemos que sofreírla junto al aceite y los ajos, para ello programamos nuestro robot a una potencia de calor de 6, una temperatura de 100ºC, una velocidad de 1 durante 5 minutos.

3 – Cuando tenga un color doradito añadimos el vino blanco, las salchichas y el agua y lo volvemos a programar a una temperatura de 110 ºC, una potencia de calor de 6, una velocidad de 1 durante 6 minutos, dejando así reducir el alcohol del vino.

4 – Añadimos el resto de ingredientes que quedan, salpimentando al gusto y lo dejamos cocinar todo, durante unos 10 minutos a una velocidad de 1, para evitar que se queme, a una temperatura de 110ºC y una potencia calorífica de 6.

5 – Emplatamos y disfrutamos de la mejor receta de Salchichas al vino Cecotec

¿Quieres conocer todas las recetas que os tienen preparados nuestras Chefs?

Si te gustan las recetas que te hemos traido y quieres conocer más, solo tienes que hacer click en el botón y te mandará directamente a nuestro Recetario de Mambo.

¿Te apetece otra receta más? Prueba también la croquetas de jamón.

¿A quien no le gustan las croquetas? ¿Quién no ha salivado alguna vez con esta delicia de receta? ¿Quién no ha soñado con comer croquetas? Aquí os dejo la mejor receta de Croquetas Mambo que harás en tu robot de cocina Cecotec.

Tiempo estimado = 30 minutos

Para 4 comensales

Ingredientes de las Croquetas en Mambo

• 80 gr de jamón a taquitos
• 50 – 60 gr de harina
• 50 gr de mantequilla
• 500 ml de leche
• 60 gr de cebolla
• Nuez moscada, al gusto
• Sal, al gusto
• Harina en un bol o plato
• Huevo batido en un bol o plato
• Pan rallado o Panko en un bol o plato

Preparación de las Croquetas Mambo

1 – En primer lugar tenemos que picar la cebolla, para ello la añadimos en la jarra del robot de cocina y lo programamos a una velocidad de 6 durante aproximadamente 10 segundos, en función de como este de picado, dejaremos unos segundos más.

2 – A continuación tenemos que sofreír la cebolla ya picada, para ello añadimos la mantequilla y programamos el robot de cocina a 100 ºC, durante 6 minutos, una velocidad de 1 y una potencia de calor de 4.

3 – A falta de 3 minutos, añadimos la harina y el jamón.

4 – Una vez pasado el tiempo, tenemos que añadir ir añadiendo la leche poco a poco, pero antes de esto tenemos que haber programado el robot de cocina a 100 ºC, una potencia de calor de 4, con una velocidad de 2 durante 5 minutos. Al añadir la leche tenemos que comprobar que no quedan grumos de harina, si no darán sensación rara en boca cuando vayamos a comerlas.

5 – Salpimentamos y especiamos al gusto y retiramos la jarra. Guardamos esta masa en el frigorífico hasta que se haya enfriado, más o menos dos horas.

6 – Una vez este fría, tenemos que hacer pequeñas pelotas con las manos, dándole forma alargada. Es recomendable ponerse un poco de harina en la manos o guantes para que no se queden pegadas a estas.

7 – Una vez tengamos las croquetas voleadas, solo tenemos que pasarla por harina, huevo y pan rallado, es muy importante el orden, primero harina, a continuación huevo y por ultimo pan rallado y así una a una cada croqueta hasta que las tengamos todas.

8 – Una vez estén todas las croquetas listas, solo queda freírlas en aceite caliente en una sarten o freidora.

9 – Por ultimo, eliminamos el exceso de aceite con un papel absorbente y solo tendríamos que emplatar y saborear las mejores Croquetas de Mambo Cecotec.

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¿Quieres conocer más recetas?

Nuestros chefs después de mucho investigar en la cocina, creen que las recetas que más te pueden gustarte son:

¿Te ha gustado la receta la Mejor Receta de Croquetas Mambo?

Déjanos un comentario para saber cuanto te ha gustado la receta y si quisieras que añadiéramos alguna receta más a nuestro recetario de mambo Cecotec, para hacer esta comunidad Mambo mucho más grande.

¿Te apetece otra receta más? Prueba también la moussaka.

La mejor receta de Musaka Mambo que harás en tu robot de cocina Cecotec.

Tiempo estimado = 40 minutos

Para 4 comensales.

Ingredientes para la Moussaka en Mambo

Ingredientes para el relleno

• 400 gr de carne picada mixta
• 800 gr de berenjena
• 100 gr de cebolla
• 75 gr de zanahoria troceada
• 450 gr de tomate triturado
• 2 – 3 ajos pelados
• 50 ml de vino blanco
• Queso rallado, al gusto
• Orégano, al gusto
• Sal, al gusto
• Pimienta, al gusto
• 1 Cucharadita de azucar
• 1 Cucharada sopera de aceite de oliva virgen

Ingredientes para la Bechamel en Mambo

• 500 ml de leche
• 50 gr de mantequilla
• 50 gr de harina
• Sal, al gusto
• Pimienta, al gusto
• Nuez moscada, al gusto

Preparación de la Musaka Mambo

1 – Lo primero que tenemos que hacer el limpiar la berenjena y cortarla en rodajas, dejándola en papel absorbente durante 10 minutos, para que tire todo el agua que pueda tener.

2 – Tenemos que picar el resto de verduras, para ello añadimos el ajo, la cebolla y la zanahoria en la jarra del robot de cocina y programarlo a una velocidad de 6 durante aproximadamente 8 segundos.

3 – Una vez picado, lo sofreímos ligeramente añadiendo la cucharada de aceite y programando el robot de cocina a 120 ºC, con una potencia de calor de 10, durante 4 minutos y una velocidad de 1.

4 – Ahora toca cocinar la carne, para ello con el mismo programa que teníamos anteriormente lo alargamos 2 minutos más.

5 – Una vez pasado el tiempo, añadimos el tomate, el vino, el azúcar y salpimentamos, cerramos la tapa y ponemos encima de la jarra la vaporera donde colocaremos la berenjena y programamos el robot de cocina a 110 ºC, potencia de calor de 8, durante 25 minutos (Podemos darle hasta 15 minutos más, en función de la textura deseada) y una velocidad de 1. Una vez pasado el tiempo lo reservamos todo hasta tener la bechamel.

6 – Ahora toca hacer la Bechamel, para ello introducimos la mantequilla en la jarra del robot de cocina y lo programamos a 100 ºC, durante 3 minutos, una potencia de calor de 8 y una velocidad de 1.

7 – Añadimos la harina y la rehogamos programando el robot a 100 ºC, una potencia de calor de 6, durante 4 minutos y una velocidad de 1.

8 – Vertemos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y lo volvemos a programar a 100 ºC, durante 6 minutos, una potencia de calor de 5 y una velocidad de 2.

9 – Mientras transcurren los tiempo de cocinarse la bechamel, procedemos a montar la Moussaka en una fuente de horno.

10 – El montaje de la Moussaka en sencilla, colocamos una fina capa de berenjena, una capa de carne homogéneamente esparcida, otra capa de berenjena, otra capa de carne, a continuación verteríamos la bechamel y por último el queso y el orégano.

11 – Horneamos hasta que quede dorado a 200 ºC, emplatamos y ya estaría lista la mejor receta de Moussaka que probaras.

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¿Quieres conocer más recetas?

Nuestros chefs después de mucho investigar en la cocina, creen que las recetas que más te pueden gustarte son:

¿Te ha gustado la mejor Musaka Mambo Cecotec?

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¿Te apetece otra receta más? Prueba también la canelones.

La mejor receta y más sencilla de canelones que harás en tu robot de cocina Mambo Cecotec.

Tiempo estimado = 40 minutos

Para 4 comensales

Ingredientes para los Canelones Mambo

Ingredientes para Canelones

• 500 – 500 gr de carne picada mixta
• 50 – 60 gr de zanahoria
• 60 gr de cebolla
• 50 gr de pimiento rojo
• 130 gr de tomate frito
• 80 gr de queso rallado a elección
• 2 – 3 ajos pelados
• 1 huevo
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
• Sal, al gusto
• Pimienta, al gusto
• Tomillo, al gusto
• Orégano, al gusto
• 16 placas de canelón

Ingredientes para la Bechamel

• 50 gr de harina
• 500 ml de leche
• 50 gr de mantequilla
• Sal, al gusto
• Nuez moscada, al gusto
• Pimienta, al gusto

Preparación de los Canelones en Mambo

1 – En primer lugar tenemos que picar las verduras, para ello añadimos en la jarra del robot de cocina, la cebolla, la zanahoria y el pimiento previamente troceado y los ajos y lo programamos a una velocidad de 6 durante aproximadamente 10 segundos, en función de como este de picado, dejaremos unos segundos más.

2 – A continuación tenemos que sofreir ligeramente las verduras, para ello añadimos el aceite y programamos el robot de cocina a 100 ºC, durante 2 minutos, una velocidad de 1 y una potencia de calor de 8.

3 – Una vez tenemos las verduras sofritas, tenemos que hacer el mismo procedimiento con la carne, para ello añadimos la carne junto con el tomate y lo volvemos a programar a 100 ºC, una potencia de calor de 8, durante 5 minutos y una velocidad de 1.

4 – A falta de 1 minuto, añadimos el huevo, el tomillo y salpimentamos. Esto lo reservamos para rular los canelones.

5 – Hervimos las placas en una olla, las escurrimos y las dejamos en un paño, para eliminar el exceso de agua que pueda quedar en la pasta.

6 – Ahora toca hacer la Bechamel, para ello introducimos la mantequilla en la jarra del robot de cocina y lo programamos a 100 ºC, durante 3 minutos, una potencia de calor de 8 y una velocidad de 1.

7 – Añadimos la harina y la rehogamos programando el robot a 100 ºC, una potencia de calor de 6, durante 4 minutos y una velocidad de 1.

8 Vertemos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y lo volvemos a programar a 100 ºC, durante 6 minutos, una potencia de calor de 5 y una velocidad de 2.

9 – Por último, solo queda rellenar los canelones con la carne.

10 – En una bandeja de horno, colocamos los canelones, les añadimos la bechamel por encima y espolvoreamos el queso y el orégano.

11 – Horneamos a 180 ºC hasta que quede dorado, emplatamos y listo, la mejor receta de canelones que probaras.

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¿Te apetece otra receta más? Prueba también la caldereta de cordero.

La mejor receta de Caldereta de cordero Mambo que harás en tu robot de cocina Cecotec. Aquí tienes parte de nuestro recetario Mambo. Si quieres saber más PINCHA AQUÍ.

Tiempo estimado 3 horas aproximadamente

Para 2 comensales

Ingredientes para la Caldereta de Cordero en Mambo

• 500 – 600 gr de carne de cordero
• 110 gr de cebolla
• 80 gr de pimiento rojo
• 4 – 5 ajos pelados
• 200 gr de tomate
• 150 ml de agua
• 150 ml de vino blanco
• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
• 2 hojas de laurel
• Sal, al gusto
• Pimienta, al gusto
• Nuez moscada, al gusto

Preparación de la Caldereta de Cordero Mambo

1 – En primer lugar tenemos que picar las verduras, para ello introducimos se la cebolla, el pimiento, los tomates y los ajos en la jarra del robot de cocina mambo y lo programamos a una velocidad de 6 durante 8 segundos.

2 – Una vez picado, tenemos que sofreírlas para ello añadimos las cucharadas de aceite y lo programamos a 120 ºC, una potencia de calor de 10, durante 6 minutos a velocidad 1.

3 – A falta de 1 minutos mas o menos, añadimos el vino hasta que dejemos de oler el alcohol.

4 – Una vez dejemos de oler el acohol del vino, añadimos el resto de ingredientes y programamos el robot a 90 ºC, con una potencia de calor de 5 durante aproximadamente 3 horas, para que la carne este tierna.

5 – Por ultimo, vamos a reducir la salsa para que todos los sabores se concentren, para ello, retiramos la carne de la salsa y programamos el robot 120 ºC, con una velocidad de 1 y una potencia de calor de 10 durante 10 minutos.

6 – Por ultimo solo tenemos que emplatar la carne junto con la salsa y disfrutar de la mejor receta de caldereta de cordero Mambo que habrás hecho en tu robot de cocina Cecotec.

Otras Recetas Mambo Cecotec

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¿Te ha gustado la mejor receta de Caldereta de Cordero Mambo?

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¿Te apetece otra receta más? Prueba también la pastel de carne o hachis parmentier.

Con estos simples pasos podrás realizar una nutritiva y rica receta de Pastel de carne o Hachis Parmentier para los mas sibaritas con tu robot de cocina Mambo Cecotec, la mejor.

Tiempo estimado = 65 minutos

Para 4 Comensales

Ingredientes para el Pastel de Carne Mambo

• 400 – 425 gr de carne picada de ternera. Podemos utilizar también Mix de carne picada.
• 650 – 700 gr de patata
• 100 – 110 gr de cebolla
• 40 – 45 gr de mantequilla
• 75 – 80 gr de queso rallado del tipo que nos guste
• 40 – 50 ml de leche
• 25 – 30 ml de vino blanco
• 2 – 3 ajos pelados
• Sal, al gusto
• Pimienta, al gusto
• Tomillo, al gusto
• Nuez moscada, al gusto
• 1 cucharada sopera de Aceite de oliva

Preparación del Pastel de Carne Mambo

1 – Colocamos en la jarra del robot de cocina Mambo las patatas para cocerlas, por lo que tendremos que cubrirlas de agua, para cocerlas programamos el robot a 110ºC, con una potencia de calor de 10 y sin velocidad, durante unos 35 minutos, dependiendo del tamaño de la patata, si es muy grande tendremos que aumentar el tiempo de cocción un par de minutos.

2 – Cuando las patatas estén cocidas, retiramos el agua y las patatas, teniendo cuidado de no quemarnos, una vez la tengamos sin nada, la secamos.

3 – Con la jarra del robot de cocina ya seca, introducimos los ajos pelados partidos por la mitad y las cebollas cortadas en cuartos y lo picamos todo durante 8 segundos a una velocidad de 6.

4 – Ahora toca cocinar la carne, para ello, tenemos que colocar la cuchara MamboMix en la jarra, ya lista, añadimos la carne, la cucharada de aceite y las especias al gusto, para sofreir la carne programamos el robot de cocina a 105ºC, con una potencia de calor de 6, durante 10 min y velocidad 1. Tras haber transcurridos 4 – 5 minutos añadimos el vino. Esperamos otros 5-6 minutos hasta que dejemos de oler el alcohol del vino, si vemos que no dejamos de oler el alcohol dejamos cocinando un par de minutos más.

5 – Mientras están transcurriendo estos 20 minutos, pelamos las patatas y las chafamos con la mantequilla.

6 – Una vez tenemos las patatas chafadas, añadimos la la leche, salpimentamos y lo mezclamos todo muy bien.

7 – Por ultimo toca montar al pastel de carne, en primer lugar en nuestra fuente de horno, colocaremos la carne y encima de esta la patata, por ultimo tendremos que espolvorear el queso rallado que hallamos elegido y meteremos al horno, el cual habremos precalentado a 180 ºC y hornearemos el pastel de carne hasta que lo veamos tostado, suelen ser unos 14 – 15 minutos, pero siempre vigilando el horno que no se queme.

8 – Cuando este ya gratinado, solo queda emplatar y disfrutar del mejor pastel de Carne Mambo.

¿Estás buscando novedades en Mambo?

Buscas esas novedades que harán que tus papilas gustativas lleguen a otro nivel, no te preocupes por eso, mira lo que tenemos para ti.

¿Quieres conocer más recetas?

Nuestros chefs después de mucho investigar en la cocina, creen que las recetas que más te pueden gustarte son:

¿Te ha gustado el Mejor pastel de Carne Mambo?

¿Te apetece otra receta más? Prueba también la lasaña.