Arroz Blanco

Desde de Chefs os traemos el producto más universal, el arroz, en esta ocasión os traemos una receta de Arroz Blanco Mambo, la mejor.

Para 4 Comensales

Tiempo estimado = 20 minutos

Ingredientes para Arroz blanco en Mambo

• 200 gr de arroz
• 450 gr de agua
• 2 Cucharadas soperas de aceite
• 2 – 3 ajos
• 1 Hoja de Laurel
• Sal, al gusto

Preparación de Arroz Blanco Mambo

1 – En primer lugar, colocamos la mariposa y añadimos todos los ingredientes salvo el arroz a la jarra del robot de cocina.

2 – Con todos los ingredientes dentro, tenemos que hacer que hierva el agua, para ello programamos el robot a 100 ºC, una potencia de calor de 10, sin velocidad durante 8 minutos.

3 – Una vez pasado el tiempo, por el agujero de la tapa añadimos el arroz y lo dejamos que se cocine, durante 13 minutos a una temperatura de 100 ºC y una potencia de calor de 3.  

4 – Cuando haya acabado el tiempo, probamos el arroz para comprobar que este cocido al punto que queremos. Si está en el punto deseado, retiramos la hoja de laurel y los ajos.

5 – Solo nos queda emplatar y disfrutar del mejor Arroz blanco Mambo.

NOTA DE DECHEFS – Hay que tener en cuenta que, dependiendo de la variedad del arroz, puede tener un tiempo u otro. Por ejemplo, el arroz bomba tiene mayor tiempo de cocción, aproximadamente 18 minutos.

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