Cuscús con verduras y Pollo

Para degustar esta receta típica árabe solo tienes que seguir los pasos en tu robot de cocina Mambo y podrás hacer el mejor Cuscus Cecotec .

Tiempo estimado 25 minutos

Para 2 – 3 comensales

Ingredientes

• 150 -175 gr de pimiento rojo
• 200 gr de calabacín
• 2 – 3 ajos pelados
• 125 gr de zanahoria pelada
• 50 gr de aceite de oliva virgen extra
• 2 pechugas de pollo troceado
• 180 gr de cuscús
• 40 gr de mantequilla
• 180 gr de caldo de pollo
• Sal, al gusto
• Pimienta, al gusto
• Curry, al gusto

Preparación del Cuscús Cecotec

1 – En primer lugar tenemos que picar las verduras, para ello, añadimos a la jarra del robot de cocina Mambo, el pimiento rojo, la zanahoria, los ajos y el calabacín y lo programamos a una velocidad de 6 durante aproximadamente 10 segundos, podemos aumentarlo en caso de ver todavía trozos muy grandes.

2 – Ahora tenemos que sofreir un poco las verduras, para ello, añadimos el aceite y programamos el robot de cocina, a 100 ºC, una potencia de calor de 8, una velocidad de 1 durante 8 minutos.

3 – A continuación, tenemos que cambiar el juego de cuchillas por la mariposa, una vez hecho el cambio tenemos que cocinar el pollo, para ello añadimos el pollo salpimentado al gusto y programamos el robot a 100 ºC, una potencia de calor de 8, una velocidad de 1 durante 7 minutos.

4 – Por último, tenemos que cocinar el cuscús, en esta etapa añadimos a la mezcla el cuscús, el caldo de pollo y la mantequilla, el curry y salpimentamos al gusto, todo esto lo añadimos para que los sabores se integren. Una vez añadido todo programamos el robot Mambo a una temperatura de 70 ºC, con una potencia de calor de 7, una velocidad de 1 durante aproximadamente 7 minutos. Si vemos que queda algo de caldo de pollo, podemos dejarlo un par de minutos más.

5 – Solo queda emplatar y disfrutar de la mejor receta de Cuscus Cecotec.

¿Estás buscando novedades en Mambo?

Eres de esas personas que siempre busca novedades para experimentar en su robot de cocina mambo, si es así, solo tienes que pinchar en el siguiente enlace y podrás ir a comprobar todas las novedades que tenemos preparadas para ti.

¿Quieres conocer más recetas?

¿Te ha gustado la mejor Receta de Cuscus Cecotec?

Solo tienes que comentar que te ha parecido.

¿Te apetece otra receta más? Prueba también la falafel.

Consejo del chef: hidrata el cuscús con caldo caliente y sepáralo con un tenedor con un hilo de aceite.

Te puede interesar: Merluza en salsa verde · Lentejas con chorizo · Pisto con tomate · Potaje de Garbanzos

Preguntas frecuentes

¿Cómo se hidrata el cuscús en Mambo?

Se cubre con caldo o agua caliente y se deja reposar unos minutos con la tapa, sin remover demasiado, para que se abra suelto.

¿Se puede hacer cuscús de verduras en robot de cocina?

Sí, se sofríen las verduras primero y luego se añade el cuscús con el caldo. Queda integrado y lleno de sabor.

¿Qué verduras combinan mejor con el cuscús?

El calabacín, la zanahoria, el pimiento y la cebolla son los clásicos. También funcionan los garbanzos para dar más cuerpo.