Menestra de verduras

Menestra de verduras de temporada, al dente y llena de color. Un plato sano y sencillo hecho en la Mambo.

Ingredientes

• 1 brócoli
• 1 calabacín
• 2 zanahorias
• 100 g de judías verdes
• 50 g de guisantes
• Aceite y ajo

Preparación

Trocea todas las verduras.

Sofríe el ajo 2 min a 120 °C, V1.

Añade las verduras y un poco de agua.

Programa 12 min a 100 °C, V1.

Consejo del chef

Trocea uniforme y no pases de tiempo para que queden al dente.

¿Lo sabías?

La menestra es un plato de verduras de temporada muy sano.

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