Puré de patatas

Un puré de patatas cremoso y finísimo, el acompañamiento perfecto para carnes y pescados. Con la Thermomix sale sin grumos y en un momento.

Ingredientes

• 800 g de patatas
• 100 ml de leche
• 50 g de mantequilla
• Sal y nuez moscada

Preparación

Trocea las patatas y cuécelas con agua 18 min a 100 °C, V1.

Escurre y reserva el agua.

Añade leche, mantequilla y sal y tritura a V6.

Ajusta con el agua de cocción.

Consejo del chef

Tritúralas en caliente para un puré finísimo.

¿Lo sabías?

El puré de patatas es el acompañamiento perfecto.

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