Pollo al Curry

Sigue estos simples pasos y descubrirás cual es la mejor receta de Pollo al curry para tu robot de cocina Mambo Cecotec del 2021.

Ingredientes Pollo al curry Mambo

  • 320 gr de contramuslos deshuesados
  • 80 gr de cebolla cortado en juliana
  • 1 – 2 ajos picados
  • 125 ml de caldo de pollo
  • 80 ml de nata
  • 80 ml de vino blanco
  • 2 Cucharaditas soperas de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharadita de Curry
  • Sal, al gusto
  • Pimienta, al gusto
  • Guindilla, al gusto

Preparación de Pollo al curry Mambo

1 – Lo primero que tenemos que hace antes de empezar es colocar el Mambomix en su posición

2 – Una vez en su posición, tenemos que sofreír ligeramente la cebolla, para ello añadimos en el robot de cocina mambo el ajo y la cebolla y lo programamos a una temperatura de 120 ºC, velocidad 1, potencia de calor de 10 durante 2 minutos.

3 – Después de esos 2 minutos, añadimos todos los ingredientes que faltan salvo el pollo, la sal y la pimienta y lo volvemos a programar a 100ºC, una potencia de calor de 8, durante 8 minutos y 1 de velocidad para evitar que se pegue.

4 – Tras estos 8 minutos, oleremos a ver si se ha evaporado el alcohol del vino, en caso de no ser así dejarlo 2 minutos más. Si ya ha evaporado todo el alcohol, añadiremos los contramuslos deshuesados cortados a dados, salpimentaremos al gusto y dejaremos cocer durante 20 minutos más, con una potencia de calor de 8 a una temperatura de 100ºC

5 – Por ultimo solo queda disfrutar de la mejor receta de Pollo al curry en Mambo del 2021.

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