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Mantequilla de cacahuete casera en Mambo, una receta probada y lista en 10 min.
Ingredientes de mantequilla de cacahuete casera en mambo
- 400 g de cacahuetes tostados sin sal y pelados
- 1 pizca de sal (opcional)
- 1 cucharadita de miel (opcional)
Cómo hacer mantequilla de cacahuete casera en mambo
Pon los cacahuetes en la jarra y tritura 1 minuto, velocidad 8.
Baja lo de las paredes con la espátula.
Tritura 1 minuto más, velocidad 8. Repite 2-3 veces, dejando reposar el motor 1 minuto entre
Cuando esté líquida y brillante, añade la sal y la miel y mezcla 10 segundos, velocidad 5.
Envasa en un bote de cristal.
Resumen de programaciones
Paso Programación 1 1 minuto, velocidad 8 3 1 minuto más, velocidad 8 4 10 segundos, velocidad 5
Consejo del chef
Para versión crujiente, reserva 50 g de cacahuetes, pícalos 3 segundos a velocidad 5 y mézclalos al final.
Conservación
1 mes en bote cerrado. Si se separa el aceite, remueve.
Preguntas frecuentes
¿Se calienta el motor?
Consulta los tiempos exactos en la receta.
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