Lentejas estofadas en Mambo

Esta receta, un plato delicioso y fácil de preparar que se hace en minutos. Esta receta está pensada para que el resultado sea siempre perfecto y con los mejores ingredientes.

Ingredientes

• 300 g de lentejas
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 patata
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 1 cucharadita de pimentón
• Agua o caldo y sal

Preparación

Sofríe las verduras picadas 6 minutos a 120 grados.

Añade el pimentón y rehoga un minuto.

Incorpora las lentejas, la patata y el agua.

Programa 30 minutos a 100 grados, velocidad 1.

Rectifica de sal.

Consejo del chef

No añadir sal al principio ayuda a que las lentejas queden tiernas.

¿Lo sabías?

Las lentejas son el plato de cuchara más consumido en España.

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