Cookies caseras postre facil

Estas cookies caseras postre fácil quedan crujientes por fuera y blandas por dentro, con mucho chocolate en cada bocado.

Ingredientes

• 200 g mantequilla a temperatura ambiente
• 150 g azúcar moreno
• 100 g azúcar blanco
• 2 huevos
• 350 g harina
• 1 cucharadita de levadura
• 200 g pepitas de chocolate

Preparación

Bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que quede cremosa.

Añade los huevos uno a uno, mezclando bien tras cada uno.

Incorpora la harina, la levadura y las pepitas de chocolate.

Forma bolas, colócalas separadas en una bandeja y hornea 12-14 min a 180°C hasta que los bordes estén dorados.

Consejo del chef

Saca las cookies del horno cuando el centro aún parezca poco hecho: siguen cuajando fuera y quedan más tiernas.

¿Lo sabías?

Las cookies tienen origen estadounidense, aunque su receta se inspira en las galletas holandesas llevadas por los colonos.

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