Tortilla de patatas en airfryer

La tortilla de patatas en airfryer es una versión más ligera del clásico español, con mucho menos aceite.

Ingredientes

• 4 patatas medianas
• 1 cebolla
• 5 huevos
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

Corta las patatas y la cebolla en láminas finas, salpimienta y cocina en la airfryer 15 min a 180°C con un poco de aceite.

Bate los huevos en un bol y mezcla con las patatas y cebolla ya cocinadas.

Vierte la mezcla en un molde apto para airfryer.

Cocina 12-15 min a 160°C hasta que cuaje por dentro, dando la vuelta con cuidado a mitad de cocción si se desea dorar por ambos lados.

Consejo del chef

Usa un molde metálico o de silicona apto para airfryer para que la tortilla mantenga su forma.

¿Lo sabías?

La tortilla de patatas es uno de los platos más internacionales de la gastronomía española, con infinitas variantes regionales.

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