Salmón con costra de miel y mostaza

Salmón con una costra dulce de miel y mostaza que carameliza en la airfryer. Un plato sano y lleno de sabor.

Ingredientes

• 4 lomos de salmón
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de avena o pan
• Sal y pimienta
• Limón

Preparación

Mezcla la miel, la mostaza y la avena para la costra.

Sazona el salmón y cubre con la costra.

Cocina a 180 °C 10-12 min.

Sirve con limón.

Consejo del chef

Pulsa ligeramente la costra para que se adhiera y no se despegue.

¿Lo sabías?

El contraste dulce-salado del humo del ajo… la costra carameliza en la airfryer.

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