Sopa de pescado

Sopa de pescado de las de toda la vida, hecha en el robot para que el fondo quede lleno de sabor y el pescado en su punto justo.

Ingredientes

• 500 g de pescado blanco
• 1 cebolla
• 2 tomates
• 2 patatas
• 1,2 l de caldo
• Azafrán y perejil

Preparación

Sofríe cebolla y tomate 5 min a 120 °C, V1.

Añade patatas, caldo y azafrán y programa 20 min a 100 °C, V1.

Añade el pescado y cuece 5 min más a 90 °C.

Espolvea perejil.

Consejo del chef

Echa el pescado al final para que no se deshaga.

¿Lo sabías?

La sopa de pescado es ligera y nutritiva.

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