DeChefs
Se prepara en cinco minutos y se deja solo en la nevera. Desayuno fresco, con mucha fibra y un mango triturado por encima que lo hace parecer de pastelería.
Ingredientes
- 40 g de semillas de chía
- 250 ml de leche de coco
- 1 cucharada de miel
- 1 mango maduro
- unas hojas de menta
Preparación
Mezcla en el vaso la leche de coco, la chía y la miel 10 segundos a velocidad 3.
Deja reposar 10 minutos y vuelve a mezclar 5 segundos a velocidad 3 para que no se apelmacen.
Reparte en dos vasos y deja en la nevera al menos 4 horas o toda la noche.
Tritura el mango 15 segundos a velocidad 7 y ponlo encima con la menta.
Consejo del chef
Remueve a media hidratación: la chía tiende a quedarse en el fondo y luego se nota el grumo.
¿Lo sabías?
La chía triplica su volumen en líquido, así que un vaso pequeño llena bastante.
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