DeChefs
La mejor receta de Paella de Marisco Mambo que harás en tu robot de cocina de Cecotec.
Tiempo estimado = 1 hora aproximadamente
Para 4 comensales
Ingredientes para la Paella de Marisco en Mambo
- 200 gr de calamares
- 50 gr de mejillones
- 100 gr de gambas
- 50 gr de almejas
- 300 – 325 gr de arroz
- 60- 70 gr de guisantes
- 100 gr de cebolla
- 800 ml de agua
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 250 gr de tomate frito
- 4 cucharadas soperas de aceite de olvida virgen
- 100 gr de pimiento verde.
- 140 gr de pimiento rojo
- 2 ajos pelados
- 1 cucharadita de perejil
- Pimentón, al gusto
- Sal, al gusto.
Preparación de Paella Mambo Cecotec
1 – En primer lugar tenemos que picar las verduras, para ello introducimos los pimientos y la cebolla en la jarra del robot de cocina mambo y lo programamos a una velocidad de 5 durante aproximadamente 25 – 30 segundos.
2 – Ahora tenemos que empezar a hacer el sofrito que le dará todo el sabor a nuestra paella, para ello añadimos el tomate frito ( Podemos sustituirlo por tomate en conserva) y programamos nuestro robot a 120 ºC, con una potencia de calor de 10, una velocidad de 1 durante 15 minutos.
3 – Un vez transcurrido el tiempo, añadimos el ajo pelado y el perejil (Que tenemos que machacar previamente), y la cucharadita de pimentón y volvemos a programar nuestro robot a 120 ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 15 segundos.
4 – Ahora toca cocinar el marisco e integrar todos los sabores juntos, para ello tenemos que añadir el marisco, el agua, la sal y la pastilla de pescado y programamos una temperatura de 120 ºC, una potencia de calor de 10, sin movimiento y 20 minutos.
5 – Por ultimo tenemos que cocer el arroz, lo introducimos en la jarra del robot de cocina y lo programamos a 110 ºC, con una potencia de calor de 10, sin velocidad y un tiempo de 15 minutos.
6 – Solo nos quedará emplatar y disfrutar de la mejora receta de paella en tu robot Mambo Cecotec.
¿Estás buscando novedades en Mambo?
Eres de esas personas que siempre busca novedades para experimentar en su robot de cocina mambo, si es así, solo tienes que pinchar en el siguiente enlace y podrás ir a comprobar todas las novedades que tenemos preparadas para ti.
¿Quieres conocer más de nuestras recetas?
Te dejamos una selección de otras recetas especialmente seleccionadas por nuestros Chefs.
¿Te ha gustado la mejor receta de Paella de Marisco para tu robot de cocina Mambo?
Déjanos un comentario para saber cuanto te ha gustado la receta de Paella Mambo y dinos si quieres que subamos alguna receta de mambo más.
¿Te apetece otra receta más? Prueba también la macarrones a la carbonara.
Consejo del chef: deja reposar la paella unos minutos al final para que asiente el sabor y quede jugosa.
Te puede interesar: Merluza en salsa verde · Lentejas con chorizo · Pisto con tomate · Potaje de Garbanzos
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer paella en el robot de cocina?
Sí, el Mambo cocina el arroz con su temperatura y giro controlados. Queda meloso si respetas los tiempos; para la textura más seca de paella, se reduce el caldo.
¿Qué arroz usar para la paella en Mambo?
El arroz bomba o el de grano corto son los que mejor absorben el caldo sin pasarse. Otros arroces quedan más blandos.
¿Por qué se reposa la paella antes de servir?
El reposo de 5 minutos termina de absorber el caldo y reparte el punto por todo el arroz, evitando que quede caldoso por un lado y seco por otro.
Deja una respuesta