Paella

La mejor receta de Paella de Marisco Mambo que harás en tu robot de cocina de Cecotec del 2020.

Tiempo estimado = 1 hora aproximadamente

Para 4 comensales

Ingredientes

  • 200 gr de calamares
  • 50 gr de mejillones
  • 100 gr de gambas
  • 50 gr de almejas
  • 300 – 325 gr de arroz
  • 60- 70 gr de guisantes
  • 100 gr de cebolla
  • 800 ml de agua
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 250 gr de tomate frito
  • 4 cucharadas soperas de aceite de olvida virgen
  • 100 gr de pimiento verde.
  • 140 gr de pimiento rojo
  • 2 ajos pelados
  • 1 cucharadita de perejil
  • Pimentón, al gusto
  • Sal, al gusto.

Preparación de Paella Mambo Cecotec

1 – En primer lugar tenemos que picar las verduras, para ello introducimos los pimientos y la cebolla en la jarra del robot de cocina mambo y lo programamos a una velocidad de 5 durante aproximadamente 25 – 30 segundos.

2 – Ahora tenemos que empezar a hacer el sofrito que le dará todo el sabor a nuestra paella, para ello añadimos el tomate frito ( Podemos sustituirlo por tomate en conserva) y programamos nuestro robot a 120 ºC, con una potencia de calor de 10, una velocidad de 1 durante 15 minutos.

3 – Un vez transcurrido el tiempo, añadimos el ajo pelado y el perejil (Que tenemos que machacar previamente), y la cucharadita de pimentón y volvemos a programar nuestro robot a 120 ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 15 segundos.

4 – Ahora toca cocinar el marisco e integrar todos los sabores juntos, para ello tenemos que añadir el marisco, el agua, la sal y la pastilla de pescado y programamos una temperatura de 120 ºC, una potencia de calor de 10, sin movimiento y 20 minutos.

5 – Por ultimo tenemos que cocer el arroz, lo introducimos en la jarra del robot de cocina y lo programamos a 110 ºC, con una potencia de calor de 10, sin velocidad y un tiempo de 15 minutos.

6 – Solo nos quedará emplatar y disfrutar de la mejora receta de paella en tu robot Mambo Cecotec.

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