Cocido de garbanzos

Un cocido de garbanzos contundente y sabroso, con chorizo y verdura de la huerta. La olla del robot controla el punto para que todo quede tierno.

Ingredientes

• 400 g de garbanzos ya cocidos
• 1 chorizo
• 2 zanahorias
• 1 patata
• 1 cebolla
• Laurel, pimentón y aceite

Preparación

Sofríe el chorizo con la cebolla 3 min a 120 °C, V1.

Añade los garbanzos, la zanahoria, la patata, el laurel y el pimentón.

Cubre con agua caliente y programa 25 min a 100 °C, V1.

Deja reposar unos minutos antes de servir.

Consejo del chef

Si usas garbanzos de bote solo necesitas calentarlos hasta que cojan sabor.

¿Lo sabías?

El cocido de garbanzos es un plato de cuchara tradicional y nutritivo.