Verduras salteadas al vapor en lékue

Esta receta, un plato delicioso y fácil de preparar que se hace en minutos. Esta receta está pensada para que el resultado sea siempre perfecto y con los mejores ingredientes.

Ingredientes

• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 berenjena
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal
• Hierbas provenzales

Preparación

Trocea todas las verduras en dados.

Ponlas en el bol lékue con aceite, sal y hierbas.

Tapa y cocina 8-10 minutos al máximo, removiendo a mitad.

Sirve caliente.

Consejo del chef

Remover a mitad evita que unas verduras se pongan más hechas que otras.

¿Lo sabías?

Este método conserva mejor los nutrientes que el sofrito clásico.

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