DeChefs
Ingredientes
- 1 manojo de espárragos verdes
- 100 ml de agua
- Una pizca de sal
- Un chorrito de aceite de oliva
- Escamas de sal en escamas (opcional)
Preparación
Limpia los espárragos y corta la parte dura del tallo.
Colócalos en el molde Lékué con los 100 ml de agua y la sal.
Cierra y haz 4 minutos en el microondas a máxima potencia.
Deja reposar 1 minuto sin destapar, aliña con aceite y escamas de sal.
Consejo del chef
No cocines los espárragos en exceso: el microondas con vapor los deja al dente, y así conservan su verde intenso y su punto crujiente.
¿Lo sabías?
El espárrago al vapor conserva mejor sus vitaminas que hervido en agua, porque no se pierden en el líquido de cocción.
💡 Planifica tu semana con esta receta: úsala en nuestro planificador de menú semanal gratuito y te armamos la lista de la compra por pasillos del supermercado.
Deja una respuesta