Bizcocho de plátano Lékué

El bizcocho de plátano en Lékué se prepara en el microondas en pocos minutos, perfecto para un capricho rápido.

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 2 huevos
• 100 g azúcar moreno
• 100 ml aceite de girasol
• 150 g harina
• 1 cucharadita de levadura química

Preparación

Aplasta los plátanos con un tenedor y mézclalos con los huevos, el azúcar y el aceite.

Incorpora la harina y la levadura, mezclando hasta obtener una masa homogénea.

Vierte la mezcla en el molde de silicona Lékué previamente engrasado.

Cocina en el microondas a máxima potencia 8-10 min, comprobando el punto con un palillo antes de desmoldar.

Consejo del chef

Usa plátanos muy maduros con manchas oscuras: aportan más dulzor natural y humedad al bizcocho.

¿Lo sabías?

El molde de silicona permite cocinar en microondas de forma segura, algo imposible con moldes metálicos tradicionales.

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