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Un postre de cuchara sencillo y reconfortante: manzanas asadas rellenas de nueces, pasas y canela. Tiernas por dentro y aromáticas por fuera.
Ingredientes
- 4 manzanas reinetas
- 40 g de nueces troceadas
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 30 g de mantequilla fundida
- 1 cucharada de pasas
- 1 cucharada de azúcar moreno
Preparación
Vacía el corazón de las manzanas sin llegar a la base y corta un poco la parte de arriba.
Rellena con las nueces, las pasas, la miel, el azúcar y la canela, y pinta por fuera con la mantequilla.
Precalienta la freidora a 180 °C durante 3 minutos.
Coloca las manzanas en la cesta y cocina a 180 °C durante 15 minutos.
Comprueba que están tiernas pinchando con un palillo y sírvelas templadas con el jugo que hayan soltado.
Consejo del chef
Un truco: elige manzanas firmes como la reineta, porque las variedades harinosas se deshacen antes de tiempo con el calor.
¿Lo sabías?
Las manzanas asadas son un postre tradicional en toda Europa, y en España se preparan a menudo con canela y frutos secos.
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