Name: Huevos revueltos cremosos en Mambo
Cook time: 4 min
Total time: 10 min
Cuisine: Española
Ingredients: 5 huevos; 30 g de mantequilla; 2 cucharadas de nata o leche; 1/2 cucharadita de sal; Cebollino y pimienta; Pan tostado para servir; Coloca el mezclador. Pon todos los ingredientes salvo el cebollino.; Cocina 4 minutos, 80 ºC, velocidad 2.; Comprueba la textura: debe estar cuajado pero brillante.; Si hace falta, cocina 1 minuto más, 80 ºC, velocidad 2.; Sirve enseguida sobre pan tostado con cebollino.

Huevos revueltos cremosos en Mambo

Huevos revueltos cremosos en Mambo, una receta probada y lista en 10 min.

Ingredientes de huevos revueltos cremosos en mambo

5 huevos
30 g de mantequilla
2 cucharadas de nata o leche
1/2 cucharadita de sal
Cebollino y pimienta
Pan tostado para servir

Cómo hacer huevos revueltos cremosos en mambo

Coloca el mezclador. Pon todos los ingredientes salvo el cebollino.

Cocina 4 minutos, 80 ºC, velocidad 2.

Comprueba la textura: debe estar cuajado pero brillante.

Si hace falta, cocina 1 minuto más, 80 ºC, velocidad 2.

Sirve enseguida sobre pan tostado con cebollino.

Resumen de programaciones

Paso Programación 2 4 minutos, 80 ºC, velocidad 2 4 1 minuto más, 80 ºC, velocidad 2

Consejo del chef

No subas de 80 ºC: a más temperatura el huevo se corta en grumos y suelta agua.

Conservación

Recién hechos.

Preguntas frecuentes

¿Y bacon o salmón?

Consulta los tiempos exactos en la receta.

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