Name: Compota de manzana en Mambo
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: Española
Ingredients: 5 manzanas (800 g); 80 ml de agua; Zumo de 1/2 limón; 1 rama de canela; 1 clavo (opcional); Pela las manzanas, quita el corazón y córtalas en cuartos.; Ponlas en la jarra con el agua, el limón, la canela y el clavo.; Cocina 15 minutos, 100 ºC, velocidad 1.; Retira la canela y el clavo.; Para puré fino, tritura 20 segundos, velocidad 6; para trozos, 3 segundos, velocidad 4.

Compota de manzana en Mambo

Compota de manzana en Mambo, una receta probada y lista en 20 min.

Ingredientes de compota de manzana en mambo

5 manzanas (800 g)
80 ml de agua
Zumo de 1/2 limón
1 rama de canela
1 clavo (opcional)

Cómo hacer compota de manzana en mambo

Pela las manzanas, quita el corazón y córtalas en cuartos.

Ponlas en la jarra con el agua, el limón, la canela y el clavo.

Cocina 15 minutos, 100 ºC, velocidad 1.

Retira la canela y el clavo.

Para puré fino, tritura 20 segundos, velocidad 6; para trozos, 3 segundos, velocidad 4.

Resumen de programaciones

Paso Programación 3 15 minutos, 100 ºC, velocidad 1 5 20 segundos, velocidad 6 5 3 segundos, velocidad 4

Consejo del chef

Mezcla variedades: la Golden aporta dulzor y la reineta, acidez y cremosidad.

Conservación

5 días en nevera y 3 meses congelada.

Preguntas frecuentes

¿Con pera?

Consulta los tiempos exactos en la receta.

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