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Roscón de Reyes casero en Mambo de Cecotec: receta navideña fácil, con los tiempos y velocidades exactos para que quede perfecta con tu robot de cocina.
Ingredientes de roscón de reyes casero
- 500 g de harina de fuerza
- 100 ml de leche
- 25 g de levadura fresca
- 2 huevos
- 80 g de azúcar
- 80 g de mantequilla
- Ralladura de naranja
- Azúcar glas y fruta escarchada
Cómo hacer roscón de reyes casero en Mambo
Disuelve la levadura en la leche tibia.
Amasa todos los ingredientes 3 min a velocidad 4.
Añade la leche con levadura, amasa hasta masa elástica.
Leva, forma corona, decora y hornea 20 min a 180 ºC.
Consejo del chef
El doble leudado es la clave del roscón esponjoso.
¿Lo sabías?
Estas recetas navideñas en Mambo se preparan en la jarra, del pan al turrón, sin ensuciar casi nada.
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