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Bizcocho de zanahoria en Mambo de Cecotec: una receta fácil, con los tiempos y velocidades exactos para que te salga perfecta a la primera, usando la jarra del robot.
Ingredientes de bizcocho de zanahoria en Mambo
- 2 zanahorias (200 g)
- 3 huevos
- 120 g de azúcar moreno
- 180 g de harina
- 1 sobre de levadura
- 80 ml de aceite
- Canela
- Nueces (opcional)
Cómo hacer bizcocho de zanahoria en Mambo
Pela y trocea las zanahorias.
Pon la zanahoria troceada en la jarra y tritura 20 segundos a velocidad 6.
Añade los huevos, el azúcar, la harina, la levadura y el aceite; mezcla 30 segundos a velocidad 4.
Si quieres, añade nueces; vuelca en molde y hornea 40 minutos a 170 ºC.
Consejo del chef
Tritura bien la zanahoria para que el bizcocho quede húmedo y sin tropezones.
¿Lo sabías?
La zanahoria aporta humedad natural, así que el bizcocho aguanta varios días tierno.
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