Alcachofas al vapor en Thermomix

Esta receta de Thermomix se prepara fácil y rápida con ingredientes que seguro tienes en casa. El resultado es un plato completo, sabroso y pensado tanto para el día a día como para sorprender.

Ingredientes

• 6 alcachofas
• 1 limón
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen
• Sal
• Pimienta negra
• Vinagre

Preparación

Limpia las alcachofas quitando las hojas duras y frota con limón.

Colócalas en el recipiente varoma con los ajos laminados.

Añade sal, pimienta y un chorro de aceite.

Programa 25 minutos, varoma, velocidad 1.

Aliña con aceite y unas gotas de vinagre al servir.

Consejo del chef

Frotarlas con limón evita que se oxiden y se pongan negras.

¿Lo sabías?

La alcachofa es una de las verduras con más fibra y propiedades depurativas.

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