Masa de pizza

Masa de pizza casera, aireada y con buen sabor. Se amasa en un momento y rinde para varias pizzas.

Ingredientes

• 500 g de harina de fuerza
• 300 ml de agua
• 25 g de levadura
• 10 g de sal
• 1 cucharada de aceite

Preparación

Amasa todo 3 min, velocidad espiga.

Deja levar 1 hora.

Estira y añade los ingredientes.

Hornea a 250 °C 8-10 min.

Consejo del chef

Una larga fermentación da más sabor.

¿Lo sabías?

Rinde el doble: congela porciones.

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