Huevos poché al microondas Lekué

Ingredientes

• 2 huevos frescos
• 200 ml de agua
• Unas gotas de vinagre
• Sal y pimienta

Preparación

Llena el molde Lékué con el agua y el vinagre.

Casca cada huevo con cuidado en un hueco.

Tapa y haz 1 minuto y medio en el microondas a potencia media.

Deja reposar 30 segundos, retira con una espumadera y sazona.

Consejo del chef

El vinagre ayuda a que la clara coagule alrededor de la yema sin dispersarse; usa potencia media para no cocinarlo en exceso.

¿Lo sabías?

El huevo escalfado es bajo en calorías (unas 80 por unidad) y aporta proteína de alta calidad.

Te puede interesar: Verduras la Vapor · Arroz Blanco Lekue · Merluza al vapor en Lekué · Espárragos al vapor en Lekué