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Esta receta de Thermomix se prepara fácil y rápida con ingredientes que seguro tienes en casa. El resultado es un plato completo, sabroso y pensado tanto para el día a día como para sorprender.
Ingredientes
- 3 calabacines
- 250 g de carne picada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 g de tomate triturado
- 150 g de salsa bechamel
- Queso rallado
- Aceite y sal
Preparación
Corta los calabacines en láminas largas y finas.
Sofríe cebolla y ajo 3 segundos y luego 5 minutos a 120 grados.
Añade la carne y sofríe 5 minutos hasta que dore.
Incorpora el tomate y programa 10 minutos a 100 grados.
Rellena las láminas con la carne, enrróllalas y colócalas en una fuente con bechamel y queso.
Gratina hasta fundir.
Consejo del chef
Pasa las láminas de calabacín un minuto por el microondas para que sean más flexibles.
¿Lo sabías?
El calabacín se puede sustituir por pasta fresca si prefieres un canelón tradicional.
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Preguntas frecuentes
¿Reemplazan a la pasta?
Sí, con menos hidratos; las láminas se enrollan rellenas.
¿Cuánto tiempo al horno?
15 minutos con bechamel hasta gratinar.
Corta el calabacín en láminas finas y uniformes para que enrollen bien.
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