DeChefs
Pollo al vapor con salsa de mostaza en Mambo, una receta probada y lista en 30 min.
Ingredientes de pollo al vapor con salsa de mostaza en mambo
- 4 filetes gruesos de pechuga (600 g)
- 3 patatas (450 g)
- 1 brócoli pequeño (300 g)
- 2 zanahorias (150 g)
- 2 cucharadas de mostaza antigua
- 1 cucharada de miel
- 100 g de yogur natural
- Zumo de 1/2 limón
- Sal y pimienta
- 1.000 ml de agua
Cómo hacer pollo al vapor con salsa de mostaza en mambo
Echa el agua en la jarra. Pon la patata en dados en el cestillo.
En la vaporera, coloca la pechuga salpimentada, el brócoli y la zanahoria en rodajas.
Cocina 22 minutos, función Vapor o 120 ºC, velocidad 1.
Vacía y seca la jarra. Mezcla la mostaza, la miel, el yogur, el limón y la sal 10 segundos,
Sirve el pollo en láminas con las verduras y la salsa.
Resumen de programaciones
Paso Programación 3 22 minutos, función Vapor o 120 ºC, velocidad 1 4 10 segundos, velocidad 3
Consejo del chef
Usa filetes de al menos 2 cm de grosor: los finos se secan al vapor.
Conservación
2 días en nevera, con la salsa aparte.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar contramuslo?
Consulta los tiempos exactos en la receta.
Enlazado interno
Recetas relacionadas: Pollo con verduras en Mambo · Pollo estofado en Mambo · Verduras al
vapor en Mambo (existente)
Esta receta en otros robots: Verduras al vapor con pollo en Thermomix (lote The
Deja una respuesta