Name: Natillas caseras en Mambo
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Cuisine: Española
Ingredients: 500 ml de leche entera; 3 yemas de huevo; 80 g de azúcar; 20 g de maicena; Piel de 1/2 limón; 1 rama de canela; Canela molida y galletas María para decorar; Pon todos los ingredientes en la jarra salvo la decoración. Mezcla 10 segundos, velocidad 4.; Cocina 8 minutos, 90 ºC, velocidad 4.; Retira la piel de limón y la canela.; Reparte en cuencos con una galleta encima y tapa con film a piel.; Refrigera mínimo 2 horas y espolvorea canela al servir.

Natillas caseras en Mambo

Natillas caseras en Mambo, una receta probada y lista en 10 min.

Ingredientes de natillas caseras en mambo

500 ml de leche entera
3 yemas de huevo
80 g de azúcar
20 g de maicena
Piel de 1/2 limón
1 rama de canela
Canela molida y galletas María para decorar

Cómo hacer natillas caseras en mambo

Pon todos los ingredientes en la jarra salvo la decoración. Mezcla 10 segundos, velocidad 4.

Cocina 8 minutos, 90 ºC, velocidad 4.

Retira la piel de limón y la canela.

Reparte en cuencos con una galleta encima y tapa con film a piel.

Refrigera mínimo 2 horas y espolvorea canela al servir.

Resumen de programaciones

Paso Programación 1 10 segundos, velocidad 4 2 8 minutos, 90 ºC, velocidad 4

Consejo del chef

No pases de 90 ºC: a más temperatura la yema se corta y salen grumos.

Conservación

3 días en nevera.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden hacer sin huevo?

Consulta los tiempos exactos en la receta.

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