Patatas gajo crujientes airfryer

Las patatas gajo en airfryer salen crujientes por fuera y tiernas por dentro con muy poco aceite.

Ingredientes

• 4 patatas medianas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y perejil picado

Preparación

Lava las patatas con piel y córtalas en gajos gruesos.

Mezcla en un bol con aceite, pimentón, ajo en polvo y sal.

Coloca los gajos en la cesta de la airfryer sin superponer.

Cocina 20 min a 200°C, agitando la cesta a mitad de cocción, hasta que estén doradas y crujientes.

Consejo del chef

Seca bien las patatas antes de aliñarlas: el exceso de humedad impide que queden crujientes.

¿Lo sabías?

Dejar la piel de la patata conserva más fibra y nutrientes que si se pela.

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