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El corte del jamón es un arte, para ello es necesario tener la herramienta adecuada para tal labor, el Cuchillo Jamonero es el ideal para que nuestro paladar deguste este magnifico bocado, tal como es el jamón.
Como cortar jamon
Para que seáis todos unos expertos en el corte del jamón, tengáis dudas en como cortar una paletilla o como se empieza un jamón, os dejamos a manos de un maestro de este noble arte.
Como afilar un cuchillo jamonero
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Preguntas frecuentes
¿Cómo se elige uno?
Hoja larga y flexible, acero inoxidable, y mango cómodo. Mejor uno de una sola pieza si hay presupuesto.
¿Cada cuánto afilarlo?
Un afinado suave con chaira antes de cada uso y afilado con piedra cada pocas semanas.
La punta redondeada y el peso equilibrado evitan cansancio al cortar jamón.
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