Name: Bizcocho de chocolate en Mambo
Total time: 55 min
Cuisine: Española
Ingredients: 3 huevos; 200 g de azúcar; 120 ml de aceite de girasol; 200 ml de leche; 50 ml de café; 200 g de harina; 50 g de cacao puro en polvo; 1 sobre de levadura química (16 g); 1 pizca de sal; Coloca el mezclador. Monta los huevos y el azúcar 4 minutos, 37 ºC, velocidad 4.; Añade el aceite, la leche y el café y mezcla 15 segundos, velocidad 3.; Añade la harina, el cacao, la levadura y la sal y mezcla 15 segundos, velocidad 3.; Termina con la espátula y vierte en el molde engrasado.; Hornea a 180 ºC durante 40 minutos, hasta que el palillo salga limpio.

Bizcocho de chocolate en Mambo

Bizcocho de chocolate en Mambo, una receta probada y lista en 55 min.

Ingredientes de bizcocho de chocolate en mambo

3 huevos
200 g de azúcar
120 ml de aceite de girasol
200 ml de leche
50 ml de café
200 g de harina
50 g de cacao puro en polvo
1 sobre de levadura química (16 g)
1 pizca de sal

Cómo hacer bizcocho de chocolate en mambo

Coloca el mezclador. Monta los huevos y el azúcar 4 minutos, 37 ºC, velocidad 4.

Añade el aceite, la leche y el café y mezcla 15 segundos, velocidad 3.

Añade la harina, el cacao, la levadura y la sal y mezcla 15 segundos, velocidad 3.

Termina con la espátula y vierte en el molde engrasado.

Hornea a 180 ºC durante 40 minutos, hasta que el palillo salga limpio.

Resumen de programaciones

Paso Programación 1 4 minutos, 37 ºC, velocidad 4 2 15 segundos, velocidad 3 3 15 segundos, velocidad 3

Consejo del chef

Tamiza el cacao con la harina: es el ingrediente que más grumos hace.

Conservación

4 días tapado. Se congela en porciones.

Preguntas frecuentes

¿Lo puedo cubrir?

Consulta los tiempos exactos en la receta.

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