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Esta receta de Thermomix se prepara fácil y rápida con ingredientes que seguro tienes en casa. El resultado es un plato completo, sabroso y pensado tanto para el día a día como para sorprender.
Ingredientes
- 6 huevos
- 700 g de patatas
- 1 cebolla
- 200 ml de aceite de oliva
- Sal
Preparación
Pela y trocea las patatas en láminas finas y la cebolla en juliana.
Pon el aceite en el vaso y caliéntalo 3 minutos, 120 grados, velocidad cuchara.
Añade patatas y cebolla y programa 25 minutos, 120 grados, giro inverso y velocidad cuchara.
Escurre el exceso de aceite, bate los huevos con sal y mézclalo todo.
Cuaja la tortilla en una sartén a fuego medio, dorando por ambos lados.
Consejo del chef
Pocha las patatas con el aceite bien caliente para que no se empapen.
¿Lo sabías?
La tortilla de patatas es uno de los platos más icónicos de la cocina española.
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