Revuelto de setas en Thermomix

Esta receta de Thermomix se prepara fácil y rápida con ingredientes que seguro tienes en casa. El resultado es un plato completo, sabroso y pensado tanto para el día a día como para sorprender.

Ingredientes

• 400 g de setas variadas
• 6 huevos
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de nata
• Aceite de oliva
• Sal y perejil

Preparación

Pica cebolla y ajo 3 segundos a velocidad 5.

Sofríe 5 minutos, 120 grados, velocidad cuchara, con aceite.

Añade las setas y sofríe 6 minutos a 120 grados, giro inverso.

Bate los huevos con la nata y vierte en el vaso.

Programa 7 minutos, 100 grados, giro inverso, velocidad cuchara y sirve con perejil.

Consejo del chef

Retirar el agua que sueltan las setas evita que el revuelto quede aguado.

¿Lo sabías?

El revuelto de setas es un clásico de la cocina de otoño.

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