Pollo al cabrales en Mambo

Esta receta, un plato delicioso y fácil de preparar que se hace en minutos. Esta receta está pensada para que el resultado sea siempre perfecto y con los mejores ingredientes.

Ingredientes

• 8 muslos de pollo
• 120 g de queso cabrales
• 1 cebolla
• 200 ml de nata
• 100 ml de vino blanco
• Aceite y sal
• Pimienta

Preparación

Sofríe la cebolla 4 minutos a 120 grados.

Añade el pollo y dora 8 minutos, giro inverso.

Vierte el vino y deja reducir.

Añade la nata y el queso desmenuzado y programa 12 minutos a 100 grados, giro inverso.

Consejo del chef

Desmenuzar el queso antes garantiza que se funda sin grumos.

¿Lo sabías?

El cabrales es un queso azul asturiano con D.O. muy aromático.

Te puede interesar: Lentejas estofadas en Mambo · Arroz meloso de setas en Mambo · Merluza a la mariscada en Mambo · Sopa de ajo en Mambo