Quinoa al vapor Lékué

La quinoa al vapor en Lékué es una guarnición rápida, ligera y muy versátil para ensaladas o platos principales.

Ingredientes

• 200 g quinoa
• 300 ml agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Zumo de medio limón

Preparación

Enjuaga bien la quinoa bajo el grifo para eliminar su sabor amargo natural.

Colócala en el vaporizador Lékué junto con el agua y la sal.

Cierra la tapa con la válvula abierta y cocina en el microondas a máxima potencia 12 min.

Deja reposar 3 min, remueve con un tenedor y aliña con aceite y limón.

Consejo del chef

Deja reposar la quinoa unos minutos tapada tras la cocción para que termine de absorber el agua sobrante.

¿Lo sabías?

La quinoa es en realidad una semilla, no un cereal, y contiene los nueve aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo.

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