DeChefs
Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos
- 1 zanahoria
- 1 chorizo
- 150 g de carne de ternera
- 1 patata
- Laurel y pimentón
Preparación
Rehoga el chorizo y la carne 5 minutos a 120 °C, velocidad 1.
Añade la zanahoria, la patata, los garbanzos, el laurel y el pimentón.
Cubre con agua y programa 30 minutos a 100 °C, velocidad 1, sin cestillo.
Rectifica de sal y sirve bien caliente.
Consejo del chef
Los garbanzos de bote ya están cocidos: solo hay que calentarlos para que tomen el sabor del guiso, así que no los cuezas en exceso.
¿Lo sabías?
El cocido de garbanzos es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía española, rico en proteína y fibra.
💡 Planifica tu semana con esta receta: úsala en nuestro planificador de menú semanal gratuito y te armamos la lista de la compra por pasillos del supermercado.
Deja una respuesta