Muffins de manzana y avena al desayuno

Muffins de manzana y avena al desayuno, un desayuno rico y fácil de preparar en el airfryer.

Ingredientes

• 1 manzana
• 2 huevos
• 80 g de copos de avena
• 2 cucharadas de miel
• 1/2 cucharadita de levadura
• Canela al gusto
• Un chorrito de leche

Preparación

Bate los huevos y mezcla con la avena, la miel y la levadura.

Corta la manzana en cubitos pequeños y añádela con canela.

Añade un poco de leche hasta que la masa quede espesa pero manejable.

Reparte en 4-6 moldes de silicona aptos para la airfryer.

Cocina a 170 °C unos 12 minutos hasta que estén dorados.

Consejo del chef

Los moldes de silicona son imprescindibles en la airfryer para que los muffins no se peguen y salgan fáciles de desmoldar.

¿Lo sabías?

Estos muffins son ricos en fibra y puedes congelarlos; al calentarlos quedan como recién hechos.

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