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Esta receta de Thermomix se prepara fácil y rápida con ingredientes que seguro tienes en casa. El resultado es un plato completo, sabroso y pensado tanto para el día a día como para sorprender.
Ingredientes
- 300 g de lentejas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1 patata
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 l de caldo
- Aceite y sal
Preparación
Pica cebolla, zanahoria, puerro y ajos 4 segundos a velocidad 5.
Sofríe 5 minutos, 120 grados, velocidad cuchara, con aceite.
Añade el pimentón y sofríe 30 segundos.
Incorpora las lentejas, la patata y el caldo.
Programa 30 minutos, 100 grados, giro inverso y velocidad cuchara.
Consejo del chef
Añadir el pimentón al final del sofrito evita que se queme.
¿Lo sabías?
Las lentejas son una fuente excelente de hierro y fibra.
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