Solomillo de cerdo airfryer

El solomillo de cerdo en airfryer queda jugoso por dentro y con una costra dulce y dorada por fuera.

Ingredientes

• 1 solomillo de cerdo entero
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de miel
• Aceite de oliva
• Sal, pimienta y tomillo

Preparación

Salpimienta el solomillo y unta con mostaza y miel mezcladas.

Deja marinar 15 minutos en la nevera si tienes tiempo.

Coloca el solomillo en la cesta de la airfryer.

Cocina 18-20 min a 190°C dando la vuelta a mitad de cocción hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro.

Consejo del chef

Deja reposar la carne 5 minutos antes de cortarla para que no pierda los jugos internos.

¿Lo sabías?

El solomillo es el corte más magro del cerdo, con muy poca grasa infiltrada comparado con otras piezas.

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