Salsa de tomate casera

Salsa de tomate casera, fácil y natural, sin conservantes. Perfecta para pasta, pizzas y cualquier plato que le pida ese toque casero.

Ingredientes

• 1 kg de tomates
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 50 ml de aceite
• Sal, azúcar y albahaca

Preparación

Sofríe cebolla y ajo 4 min a 120 °C, V1.

Añade los tomates y programa 30 min a 100 °C, V2.

Tritura a V5 y añade sal, azúcar y albahaca.

Consejo del chef

Una pizca de azúcar corrige la acidez según la madurez.

¿Lo sabías?

Se conserva días en nevera o se congela en porciones.

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